廚娘香Q秀：秋葉羊羹/黃豆粉牛奶蕨餅

【新唐人北京時間2018年12月05日訊】廚娘香Q秀（497）秋葉羊羹/黃豆粉牛奶蕨餅：和菓子種類眾多、口味不一。長年旅居日本，鑽研日洋菓子多年的陳洳艶老師，和大家分享簡單又好吃的日式點心秋葉羊羹/黃豆粉牛奶蕨餅。羊羹是以寒天將餡料凝固，可說是日本極具代表性的和果子，陳洳艶老師再三提醒寒天煮到滾還要繼續沸騰一分鐘，紅豆餡就是紅豆和糖而已。另外顏值與美味並存的日本傳統甜點和菓子，還有一道黃豆粉牛奶蕨餅。蕨餅製作方法簡單，撲上厚厚的黃豆粉或是黑糖蜜，一咬下去，冰涼透心的口感軟糯軟滑，微微的清甜中還有滿滿的豆香或糖蜜香。