【新唐人北京時間2018年09月17日訊】將茄子切成蟠龍形狀，很簡單，跟著以下步驟試試看。
材料
茄子 2條
鯪魚肉 120克
免治豬肉 80克
蔥 適量
鹽 適量
生抽 1茶匙
麻油 1/2茶匙
胡椒粉 適量
生粉 1茶匙
砂糖 1/2茶匙
醬汁材料
蝦米 20克
蒜頭 3瓣
蠔油 2湯匙
清水 2湯匙
生抽 1湯匙
砂糖 1茶匙
麻油 1/2茶匙
生粉水 適量
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（責任編輯：張信燕）
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