【新唐人2018年09月01日訊】咖啡是否含有致癌物質，在加州一直存在爭議。本週三（8月29日）美國食品藥品監督管理局（FDA）致信加州政府，敦促加州停止要求咖啡製品貼上含有致癌化學品的標籤的作法。
美國食品藥品監督管理局（FDA）在信函中表示：FDA有責任確保食品標籤的內容必須準確、不能誤導消費者。
根據加州1986年通過的第65號提案，將900餘種化學物質列為「已知可致癌」或「已知可導致生殖系統受損」的物質，其中包括鉛，鎘等常見金屬；並規定商家須於可能釋放出該物質的消費品附上「清晰和合理」的警告標籤。由於咖啡在烘培過程中會產生一種名為丙烯酰胺的有毒物質，因此在加州，咖啡製品也在65號提案的限制範圍之內。
然而，最新的科學研究顯示，喝咖啡並不會增加患癌風險，相反，咖啡可以減少某些癌症的患病風險。美國癌症研究所還將咖啡列為抗癌食品。
本月，加州環境健康危害評估辦公室（OEHHA）建議豁免咖啡執行65號法案。最後的決定預計將在年底作出。FDA週三的信函強烈支持該提議，並表示，成人每天最多可喝5杯咖啡。
新唐人記者景雅蘭綜合報導
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