【新唐人北京時間2018年08月16日訊】香辣的綠辣椒泡菜，酥脆、鹹味、辛辣，帶有大蒜和魚露的泡菜。可存放在冰箱中，需要時隨時取出來吃。以下介紹有中英文翻譯。
配料
1磅5-6英寸長的綠辣椒（約17或18個辣椒）
2湯匙加半茶匙鹽
8盎司韓國蘿蔔，切細（約2杯）
2盎司亞洲韭菜（buchu）切碎
1個小胡蘿蔔
1個小洋蔥，切成薄片（約1杯）
2個蒜瓣，切碎
½杯韓式辣椒片（gochugaru）
2湯匙魚露（或3湯匙醬油）
1湯匙糖
1湯匙芝麻
Spicy stuffed green chili pepper kimchi (Gochu-sobagi: 고추소박이)
Ingredients
1 pound of 5-6 inch long green chili peppers (about 17 or 18 peppers)
2 tablespoons plus ½ teaspoon salt
8 ounces Korean radish, cut into matchsticks (about 2 cups)
2 ounces Asian chives (buchu) chopped
1 small carrot, cut into thin matchsticks
1 small onion, sliced thinly (about 1 cup)
2 garlic cloves, minced
½ cup Korean hot pepper flakes (gochugaru)
2 tablespoons fish sauce (or 3 tablespoons soy sauce)
1 tablespoon sugar
1 tablespoon sesame seeds
還有以下視頻示範，按視頻右下角「字幕」可設置出現中文翻譯：
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（責任編輯：張信燕）
