【新唐人北京時間2018年06月22日訊】牛肉用醃料醃好，然後用牙簽串好，放油鍋炸脆，這樣做起來很簡單啊。美味總是擋不住，快試試吧。
材料：
1.牛肉200克切條
2.炒香芝麻1茶匙
3.花椒20粒
4.辣辣乾5隻
5.辣椒1隻切粒
6.香芹1棵切粒
7.蒜蓉1茶匙
8.乾葱蓉1茶匙
9.葱1棵切粒
牛肉醃料：
1.鹽1/4茶匙
2.糖1/4茶匙
3.蠔油1茶匙
4.生抽1/2茶匙
5.胡椒粉少許
6.麻油少許
7.花椒粉1/4茶匙
8.辣椒粉1/2茶匙
9.生粉1湯匙
10.酒1湯匙
做法：
1.牛肉用醃料醃半小時用牙簽串好
2.鑊放入油燒熱，放入牛肉炸脆拿出
3.鑊放入油燒熱，放入蒜，辣椒，花椒，辣椒乾炒香，贊酒，放入牛肉，香芹，葱花，芝蔴炒均即可
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（責任編輯：張信燕）
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