【新唐人2018年06月17日訊】帶您看到，台東一家特色咖啡廳，由三個返鄉創業的台東女孩共同經營，主打採用在地小農種植的咖啡豆，儘管店面空間只有四坪大，但屋內裝潢擺飾典雅，充滿溫馨氛圍。
用95度熱水，手沖台東成功橘子山上的咖啡豆，空氣中飄散木質味，略帶微酸紅茶香氣，特別的是，還要進行試杯動作，確認咖啡沖泡，有達到標準後，才送到客人面前。
南華大學教授 鄭幸雅：「這個味道是我很喜歡的那種香，就是淡淡的、然後溫和的那種香。」
咖啡廳共同創辦人 陳欣：「所以我們就是沖完的話，就是可以直接喝，喝熱的話大概可以喝一二口左右，放溫，溫再放冷，溫可以喝大部份，最底是冷的部份，可能也會有一些焦糖的味道。」
採用在地小農種植的咖啡豆，這家由三個台東女孩共同經營的咖啡廳，店內裝潢相當獨特，飛魚造型的燈具，馬賽克拼貼漂亮的桌椅、時鐘和鏡子，這些裝潢都是來自於女孩們與家人的發想，年輕人選擇返鄉創業，也獲得長輩們的大力支持。
咖啡廳共同創辦人 潘妤：「整間店的裝潢，都是我們自己跟家人一起發想的，還有爸爸的朋友們也都進來幫助我們，有一些比較特別的，就是這些有意象的燈，其實是飛魚的造型，它是飛魚就是帶著我們這樣起飛，每天來這邊，就是一個舒服一個享受，很簡單這樣子。」
返鄉打造夢想屋，這家位於台東文創園區的咖啡廳，雖只有四坪大，但從每個角落的擺設，都可以感受的到女孩們的用心，讓咖啡廳充滿溫馨氛圍，才成立短短半年時間，就累積不少忠實顧客。
新唐人亞太電視廖儷芬台灣台東採訪報導
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