【新唐人北京時間2018年05月30日訊】泰式香葉炒辣肉碎，簡單易做，真的很美味。用泰式辣椒膏，甜甜有少少辣，是整個夏日都愛吃的菜品。
材料：
豬肉碎： 300-400g
九層塔： 十數塊
檸檬葉： 數片
香茅： 1支
炸蒜： 1－2大匙
蒜蓉： 1大匙
乾蔥： 4－5粒
泰國辣椒膏： 2小匙
泰國辣椒粉： 1大匙 （可以1隻指天椒切粒代替）
魚露： 1大匙
青檸： 1個
豬肉醃料：
胡椒粉： 1小匙
魚露：1大匙
糖： 1小匙
料酒： 1大匙
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（責任編輯：張信燕）
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