【新唐人北京時間2018年05月20日訊】炎炎夏日，快來碗清爽湯品助大家消署吧，消暑綠豆薏仁湯、百合蓮子排骨湯，你最喜歡哪一碗？
材料:
【綠豆薏仁湯】綠豆150g、薏仁50g、砂糖100g、水300ml
【百合蓮子排骨湯】蓮子130g、百合70g、排骨300g、水200ml、鹽巴、白胡椒、芹菜
做法 :
【百合蓮子排骨湯】
1. 乾百合浸泡5分鐘；蓮子浸泡6-8小時
2. 排骨洗淨，放入鍋中汆燙接著放入冷水
3. 拿出壓力鍋，放入排骨、百合、蓮子、鹽巴及水，蓋上鍋蓋
4. 放上配重洩壓閥，以中大火加熱
5. 當配重洩壓閥開始大幅聊晃後，以小火加熱5分鐘
6. 關火後利用餘熱待壓力指示器下降，拿起配重洩壓閥
7. 放上芹菜，灑上白胡椒即可完成
【消暑綠豆薏仁湯】
1. 薏仁浸泡3小時；綠豆浸泡0-3小時
2. 接著將綠豆、薏仁放入鍋中，倒入水
3. 放上配重洩壓閥，以中大火加熱
4. 重洩壓閥開始大幅聊晃後，關火
5. 待袋壓力指示器下降，拿起配重洩壓閥
6. 倒入砂糖(依個人口味加入)，拌勻即可完成
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（責任編輯：張信燕）
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