俗諺「每天三顆棗，百歲不顯老」，常被當作中藥使用的紅棗，除了養顏防老，還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用，其維生素C高居水果之冠，洗淨後直接生吃最有養顏美容的效果，而晒乾後的紅棗，也可依男女性別差異製作不同的料理或茶飲，更符合營養和養生的需求。
紅棗的養生功效
1、促進肝臟排毒、保肝護肝
紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用；紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例；成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。
2、護膚美容
紅棗含有維生素B可促進血液循環，使皮膚和毛髮光潤，臉部皺紋平整，皮膚更加健美，而生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質「維生素C」，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。
3、補氣養血
藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。
紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環磷酸腺甘。（pixabay.com）
4、面色紅潤
紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環磷酸腺甘，能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，加速清除老死細胞，增強骨髓造血功能，增加血液中紅血球的含量，常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。
5、防止落髮
紅棗有健脾養胃之功能，脾好則皮堅，皮膚容光煥發。毛髮也有了安身之處，可以防止頭髮脫落，且有助長出烏黑髮亮的頭髮。
6、強骨補腎
紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量。中醫認為男性多吃紅棗有助於強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
紅棗自古就被列為五果之一，它的養生功效很多，是不錯的養生佳品，但是有些人的體質或是疾病因素是不適宜食用紅棗的。
紅棗自古就被列為五果之一，它的養生功效很多。（pixabay.com）
4類人不宜吃紅棗
1、燥熱體質的女性
體質燥熱的女性不適宜在月經期間進食紅棗進補，因為這樣極有可能會導致月經期間經血過多，最終傷害身體健康。
2、經期易水腫的女性
如果女性月經期間經常出現水腫，這有可能是濕重的表現，此類人群就不適合食用紅棗了。因為紅棗味甜，吃多了容易生痰生濕，導致水濕積於體內，從而加重水腫症狀。
3、糖尿病患者
紅棗中含有豐富的糖分，尤其是製成零食的紅棗。糖尿病患者吃多了紅棗，容易導致血糖波動，不利於控制病情，因此，糖尿病患者不宜吃紅棗。
4、外感風熱的患者
由外感風熱所引起的感冒、發燒及腹脹氣滯患者，不適宜吃生鮮紅棗，因為過量進食生鮮紅棗易產生腹瀉並傷「脾」，導致病情加重。
──轉自《看中國》
（責任編輯：李紅）
