【新唐人北京時間2018年03月24日訊】咖喱魚蛋是香港的街頭小吃，去香港旅遊的客人會專門找來吃的美食，味道非常棒！今天跟張媽媽一起學習做，不用坐飛機去香港也可吃到。
Hong Kong Style Curry Fishball Platter Easy Recipe
材料Ingredients（六至八人份量 6-8 people portions)
一條蘿蔔（九百克）900g daikon
一百五十克炸豬皮 150g fried pork skin
三百克魚蛋（十八粒）18 fish balls (300g)
一隻魷魚鬚（三百克）1 cuttlefish (300g)
八瓣蒜頭 8 cloves of garlic
三個紅蔥頭 3 shallots
四片薑 4 slices of ginger
半茶匙黃薑粉 1/2tsp turmeric powder
一湯匙咖哩粉 1tbsp curry powder
一湯匙柱侯醬 1tbsp chu hau sauce
兩湯匙沙茶醬（沙嗲醬）2tbsp satay sauce
一湯匙蠔油 1tbsp oyster sauce
一湯匙淡奶 1tbsp evaporated milk
一湯匙半砂糖 1.5tbsp sugar
半茶匙幼鹽 1/2tsp salt
一湯匙麵粉和一茶匙生粉加一湯匙水 1tbsp flour and 1tsp potato starch in 1tbsp water
三片月桂葉 3 bay leaves
兩隻辣椒乾 2 dried chilli
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（責任編輯：張信燕）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2018/03/24/a1368804.html
