【新唐人北京時間2018年02月14日訊】賀年菜式西蘭花炒帶子，帶子在北方稱鮮貝，味道鮮甜彈牙，而西蘭花是很健康的十字科類蔬菜。這道港式西蘭花炒帶子，美味、簡單易做，讓你做新年菜式快速上桌。
Stir Fry Scallops and Broccoli Easy Recipe
材料 Ingredients (四至六人份量 4-6 people portion)
十隻急凍帶子 10 frozen scallops
四百五十克西蘭花 450g brocolli
十粒浸發了的杞子 10 wolfberries
二十粒松子 20 pine nuts
兩片薑 2 slices of ginger
兩顆蒜頭 2 cloves of garlic
一茶匙醋 1tsp vinegar
一茶匙鹽 1tsp salt
一茶匙糖 1tsp sugar
一茶匙胡椒粉 1tsp ground pepper
一茶匙半生粉加一湯匙水 1.5tsp potato starch in 1 tbsp water
一茶匙麻油 1tsp sesame oil
一湯匙紹興酒 1tbsp Shaoxing wine or dry sherry
一百五十毫升雞湯或清水 150ml chicken stock or water
適量菜油 Vegetable oil
以下視頻有粵語和中英文翻譯，由港人教大家：
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（責任編輯：張信燕）
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