【新唐人2018年01月09日訊】台灣紅藜是台灣原生植物，也是原住民的重要食材，屏東縣原民處近期舉辦紅藜文化節，除了推出紅藜吉祥物，還打造一處紅藜田園景觀，結合衣櫥時尚秀和小農市集，要讓民眾體驗原民文化。
紅藜加上紅龍果做成的意大利麵、還有沖泡好的紅藜水和紅藜啤酒，再搭配各式紅藜餐點，屏東紅藜文化節的這些美味餐點，挑動了大家的味蕾。
美和科技大學餐旅系老師喻天福：「紅藜入味後去沖泡，泡成這紅藜水，還有啤酒，那我們啤酒基本上是用紅藜去釀造的。增加我們的原住民的經濟產值，啤酒啦，或者是用紅藜去入菜的話，是一個非常，經濟價值非常高，營養價值也非常高的一個食物。」
瑪家鄉居民高玉枝：「『奇拿富』跟別人包的不一樣，我們這個原素裡面，有芋頭粉有紅藜，再加上紅藜的葉子。」
美和科技大學餐旅系學生王語悅：「今天第一次來舉辦這種活動，參加這種活動很高興，然後我們特別穿著原住民服裝來這裡桌邊烹調。」
以菟莉絲和紅藜馬結合而成的餐會和衣櫥時尚秀，伴隨著原住民歌手的歌聲和鼓聲，就在這片遼闊的紅藜田區熱鬧展開，別有一番不同的感受。
樹德科技大學流行設計系學生吳冠逸：「這印花去做設計，我的印花裡面就是，就是紅藜田裡面的蝴蝶，然後蝴蝶又有關到這邊當地原住民的一些信仰，所以蝴蝶就是，就是像馬拉松跑者一樣，漫遊在紅藜田間。」
樹德科技大學流行設計系助理教授鄭秋月：「紅藜為主，叫做菟莉絲的衣櫥時尚秀，所以我們特別幫它設計了三個衣櫥，一個是華麗的衣櫥，一個是奇幻的衣櫥，一個就是休閒的衣櫥，主要是配合它整體的活動。」
屏東縣原民處處長伍麗華：「透過屏東紅藜文化節，讓更多的人來親近我們的原鄉。希望讓大家能夠知道，紅藜跟我們屏東，紅藜跟我們原住民，讓大家一次的來這個地方，來欣賞到整個紅藜的一個推廣。」
2018屏東紅藜文化節，用小玩偶「菟莉絲與紅藜馬」呈現農業與地方特色，不但提升了紅藜的產值，也為原鄉產業文化創造新價值。
新唐人亞太電視簡陳如、李涓榕台灣屏東報導
