【新唐人北京時間2017年12月29日訊】正宗羅宋湯，首先少不了紅菜頭。另一秘密，是把湯煮好冷卻，放入冰箱，第二天再取出加熱享用，這樣令湯的肉味跟菜味融和，是最好味的羅宋湯。
羅宋湯是港式西餐廳的經典菜式，也是香港大眾喜愛的美食，有菜又有湯，看起來就美味。
以下視頻就告訴你港式羅宋湯的做法：
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附材料（10人份量）：
牛筋肉 400克
牛油 50克
蒜茸 20克
甘筍 60克
椰菜 600克
紅菜頭 100克
雞湯 2,500克
罐裝意粉醬 600克
泰國青檸葉 10克
鹽 12克
糖 4克
黑椒碎 4克
西芹 60克
洋葱 60克
紅甜椒 60克
黃甜椒 60克
茄膏 150克
番茄 400克
（責任編輯：張信燕）
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