【新唐人北京時間2017年11月02日訊】補充鈣質的時候，不要同時吃菠菜、莧菜和竹筍等富含草酸的食物，以避免鈣質不能被人體吸收。另外，根據日本健康營養食品協會公布，要預防骨質疏鬆必須多攝取5種物質，只喝牛奶並不能提供足夠的營養素。
以下5種營養素應該多攝取，才能預防骨質疏鬆：
1.維他命K2：
骨鈣素這種蛋白質可以幫助鈣質沈澱，而維他命K2則是可以活化骨鈣素的維生素，可以加速骨骼的形成。而納豆菌中富含維生素K2， 每100克納豆就含870ug維生素K2，是其他食品的數百倍。
2.寡糖：
一般認為有助於比菲德氏乳酸菌增加，有整腸的作用，但其實 寡糖還有助於鈣質吸收。其中像大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、大豆、麥類、等食物裡皆含有寡糖。
3.多谷氨酸：
納豆黏黏的部分含有聚麩胺酸，可以幫助腸道吸收鈣與礦物質，增進身體吸收骨骼原料的能力。
4.大豆異黃酮：
黃豆的胚牙中含有大量的大豆異黃酮，可以防止鈣質從骨骼中溶出，提高骨骼密度。因此 黃豆類製品如豆漿、豆腐都可以多吃。
5.乳鹽基性蛋白質（MBP）：
一種牛奶與母乳中僅有的微量蛋白質，1克的牛乳僅含1/20000克。MBP可以減少骨骼的破壞、促成骨骼的新生，提高骨骼的密度。除了多喝牛奶外，也可食用MBP萃取的健康產品。
（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）
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