高溫致加州葡萄脫水 損失或過半

【新唐人2017年09月14日訊】根據外媒近期報導（舊金山紀事報9月10日），9月初在加州各地的熱浪高溫，造成用於釀酒的葡萄嚴重脫水，導致一些葡萄藤代謝過程全部停止。

一名北加州（St. Helena）葡萄園園主（Pam Starr）表示，她可以用澆水來挽回一些葡萄，但估計部分葡萄園區的作物損失將多達一半。

而且雖然澆灌葡萄藤可以幫助緩解脫水，但許多釀酒師試圖避免在收穫季節澆灌，以免稀釋了葡萄的味道。

釀酒師們也表示，他們必須將過熟葡萄釀成的酒，歸入更低質量、更便宜的葡萄酒類別，或在葡萄進入發酵之前，將葡萄乾給整理出來。