【新唐人北京時間2017年09月11日訊】知名營養師李婉萍在《吃對營養順序孕媽咪好孕又快瘦》一書中指出，牛奶喝多很容易導致肥胖，反而影響鈣質的吸收效果。若要扎實的把營養「補進來」要吃對食物，現在就來看看營養師介紹補鈣、補鐵的食物。
鐵質含量排行：
１、紫菜。
２、豬血。
３、黑芝麻。
４、紅土花生。
５、紅鳳菜。
鈣質含量排行：
1、小魚乾。
2、黑芝麻。
3、奶粉。
4、發菜。
5、凍豆腐。
另外，除了以上食物，小番茄含鐵量比大番茄高；紅色系小番茄的鐵含量較其他顏色高，大顆番茄的話，綠色品種較紅色含鐵量高。
1.最高的是櫻桃小番茄，鐵含量為1.4毫克/100公克。
2.一般紅色小番茄(平均值)：0.6毫克/100公克。
3. 聖女小番茄、試交二號小番茄、牛番茄：0.5毫克/100公克。
4.綠色大番茄、綠番茄、宜蘭番茄、黃金聖女小番茄：0.4毫克/100公克。
5.紅色大番茄、紅番茄：0.3毫克/100公克。
6.桃太郎番茄：0.2毫克/100公克。
7.金女小番茄、黃番茄鐵含量為0。
蘋果：
基本原則：紅皮的蘋果鐵含量比青皮、黃皮蘋果高。
1.美國五爪蘋果、富士蘋果(進口)、津經蜜蘋果(梨山)：0.3毫克/100公克。
2.翠玉青蘋果：0.2毫克/100公克。
3.青龍蘋果、青皮蘋果、混色蘋果：0.1毫克/100公克。
4.加拉蘋果、金冠蘋果(梨山)、秋香蘋果(梨山)鐵含量為0。
葡萄：
基本原則：葡萄的鐵主要在葡萄皮，故若去皮的話，葡萄的鐵含量其實並不高，每100公克約含0.1~0.3毫克。另外，從資料中我們可發現，含皮的美國紅葡萄每百公克含0.7毫克鐵，不含皮的話鐵僅有0.3毫克，所以若想透過葡萄來補鐵的話，最好帶皮一起吃喔。
1.美國紫葡萄(含皮)> 美國紅葡萄(含皮)> 美國黑葡萄(含皮)，每百公克分別含0.8毫克、0.7毫克、0.6毫克的鐵。
2.無子紅葡萄(含皮)、美國綠葡萄(含皮)：0.3毫克/100公克。
3.綠葡萄、意大利葡萄、美國紅葡萄：0.2毫克/100公克。
4.巨峰葡萄：0.1毫克/100公克。
5.黑美人葡萄(含皮) 鐵含量為0。
李子：
基本原則：小李子含鐵量較大李子高，台灣李子含量比所謂的加州李高。
1.紅肉李(小)鐵含量最高，每百公克含0.9毫克鐵。
2.黃肉李、香水李：0.7毫克/100公克。
3.李子(紅皮紅肉、平均值)：0.5毫克/100公克。
4.加州紅李(台灣)：0.3毫克/100公克。
5.紅肉李(大)：0.2毫克/100公克。
6.加州紅李(進口) ：0.1毫克/100公克。
7.加州青李、加州黑李(進口)、加州蜜李(進口) 鐵含量為0。
（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）
