【新唐人北京時間2017年08月11日訊】 慧秀在香港：無時無刻不在發展著的香港，這座引領著流行的現代都市，在其繁華喧囂的背後，還有著另一個截然不同的面孔。我們今天要去的地方，就是位於香港新界的元朗屏山。
九龍半島的西北部， 毗鄰中國深圳的這個村莊，是香港的名門望族——鄧氏家族的祖宅。十二世紀末，元朝後期，鄧氏中的一位青年才俊，迎娶了宋朝的公主後，這一帶就開始逐漸繁榮起來。
在這個令外界感到很神秘的村落，我們將要見到一位特別的人！就是鄧氏家族第26代傳人，法國巴黎藍帶廚藝學校出身的美女明星廚師——鄧子怡！一度從事過模特，設計師等行業，曾遊歷世界各地，過著多彩人生的她，幾年前突然回到了她出生和成長的屏山，延續著家族的傳統。大家對她的故事是否會很好奇嗎？
在村子的入口處，最先映入眼簾的就是這間年代久遠的古建築——覲廷書室。於1870年建成的書室，是當時鄧氏家族培養氏族子弟的學堂。在覲廷書室里有一個地方嚴格禁止外人出入，據說只有鄧氏族人才有資格進入。今天，為我們的觀眾特別開放了。我真的很好奇，要通過這段陡峭的階梯才能到達的地方，究竟是什麼樣的呢？
為了招待遠道而來的我們，鄧姐親自做了特別的晚餐。這是一道鄧家祖傳的獨門秘制料理——客家鴨！
只是看著都感覺很豐盛！和豐富的食材一起經過長時間烹制的客家鴨，味道到底如何呢？真是太期待了！
在等待鴨子上桌的過程中，也做一下同主菜一樣重要的甜品吧～
不愧是法國藍帶出身的廚師，滿載誠意的準備了今天的餐後甜點——tarte creole! 藏於椰果慕斯內的奶油蛋糕，以及用意大利式蛋白脆餅和菠蘿裝飾的異國風味甜品！香味撲鼻，綿柔的口感讓人回味無窮！
在二層的這個溫馨舒適的餐廳，是用來招待特殊客人，室內的佈置讓人感受到了鄧子怡特有的藝術氣息, 今天的時光旅行，將會以一場別具一格的晚宴結束。絢麗的文化有如生命的氣息在這個時空傳承著，和我所珍視的人們在這個有著特別意義的地方一起享用晚餐，將是我一生都不會忘記的畫面……
