【新唐人北京時間2017年08月10日訊】韭菜不只營養價值很高，還有很多的成效和作用，很多人都愛吃韭菜，但韭菜的一些忌諱你知道嗎？韭菜吃錯了易致癌，千萬不能和以下的食物同吃！
韭菜不可與牛肉同食，由於兩者都屬於熱性食物，吃了容易上火或者容易誘發其他疾病。
韭菜含有草酸，醋會毀壞韭菜中的類胡蘿蔔素，不可與醋一同吃，會使得韭菜的營養價值大打折扣。所以在營養上，不可用韭菜加醋來調味。
韭菜不可與蜂蜜同食，由於韭菜與蔥、蒜同科同屬，均為百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，都與蜂蜜性相反，所以二者不可同食。
韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。
另外韭菜不能生食，不宜加熱時間過久，不宜隔夜食用，以免亞硝酸鹽中毒。
韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。
胃虛有熱、消化不良不宜食用。
夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。
韭菜與酒不宜同食，古時有一種說法：「飲白酒，食生韭，令人增病。」《飲膳正要》中記載：「韭不可與酒同食。」
韭菜辛溫，能活血。白酒性大熱，含有量乙醇，刺激性強，能擴張血管，加速血液循環。吃韭菜同時喝酒，如同澆油，可引起胃炎或胃腸疾病。
（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）
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