【新唐人北京時間2017年07月28日訊】芒果很好吃，但是剝起來卻很麻煩，現在教大家一個小妙招，輕鬆剝皮，而且不粘手哦！就是將芒果放在火上慢慢烤一下，整個芒果身子都要烤一下。
1、烤完後將芒果放在盤子上，拿一個小刀，在芒果身上劃上幾刀。
2、再去剝皮的時候就很簡單了，芒果皮沿著小刀劃過的紋路直接撕下來了。
3、一個完整的芒果出現在你的面前了，而且果皮上都沒沾什麼果肉。
4、烤過的芒果香味更好哦！
芒果雖然好吃，但是芒果樹有一種毒，大家又知道嗎？
其實這個毒，是指「過敏原」，芒果常見的過敏原有二種：一種為「間苯二酚」，另一種則稱為「漆酚」，有趣的是，這二種漆酚不存在於果肉本身，而是在樹枝中的白色汁液。
所以芒果皮清洗削皮時，一定要確實清洗乾淨！
因為芒果「毒」，以現代的醫學名詞解釋，就是發生「接觸性皮膚炎」。
接觸性皮膚炎症狀有輕有弱，一般而言，接觸後約10分鐘開始有不適感，輕者像是碰觸部位會癢、腫、紅、痛，便是所謂的「發炎反應」；
重者會起過敏反應，常被說成是「長青春痘」，但是，若是仔細觀察，這痘子通常不是一顆一顆的，而是一片一片的，並且一次在皮膚上全冒出來，醫學稱為「蕁麻疹」；
若是更嚴重者，則十分少見，包括喉頭水腫、呼吸困難，此時應儘速就醫，以免發生危險。
所以，吃芒果也要了解這些哦，洗乾淨再去皮就沒有問題。或者對這些「過敏原」根本沒有反應的人士也沒有問題。
（編輯：張信燕/責任編輯：嘉惠）
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