【新唐人2017年07月13日訊】台北的士林夜市是美食的天堂，也是遊客到台灣遊玩必去的景點。近期，士林台灣小吃快餐連鎖店進駐灣區，在矽谷開設美國首家分店，超大雞排、蚵仔麵線等美味小吃很受歡迎。
在灣區也可以找到士林夜市小吃了！這家位於Milpitas環球廣場的店面，每到中午和晚上就聚滿慕名而來的食客。
台灣留學生趙偉如：「是我朋友介紹，他在Yelp上有看到，好像有4.5星，然後就看到很多反饋，都說蠻好吃的。」
台灣留學生Serena Wang：「超好吃的！我是從台灣來的，（在台灣）就常常吃，可是到這裡、美國很少找到這麼好吃的地方。」
店主蕭先生介紹說，士林夜市小吃多達上千種，他們從中挑選超大雞排、蚵仔麵線、檸檬愛玉等具有傳統口味的小吃和飲料，帶到灣區來。其中既新鮮又香脆的超大雞排最受歡迎。
顧客管太太：「雞排我覺得還不錯，還夠脆。」
顧客管先生：「炸的很酥脆，然後又把它切的一片一片的，這樣比較好進食，也比較香。」
士林台灣小吃店老闆蕭先生：「從新鮮的雞胸肉開始，我們把所有的脂肪跟軟骨全部拿掉，所以我們的雞肉是保證新鮮，而且沒有皮，沒有油，沒有脂肪。」
為了保證口感和品質，士林台灣小吃堅持採用新鮮的食材，每日現做，每一道製作程序都經過嚴格的把關。
士林台灣小吃店老闆蕭先生：「我們每一樣的炸物，它的重量、溫度跟時間，我們都要控制的非常準確，所以每一份食物到客人手中，它品質絕對是一樣的。」
具有14年歷史的士林台灣小吃，目前在全球有160家分店，矽谷分店是美國首家。店主蕭先生希望在不久的將來，能夠將台灣小吃推廣到整個灣區和全加州。
台灣留學生：「士林小吃很棒！」
新唐人記者林驍然矽谷Milpitas採訪報導
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