【新唐人2017年07月02日訊】歐洲的經典美食品牌，以出眾的品質和技藝在歷經歲月變遷後依然長盛不衰，今天我們就一起去紐約食品國際展上，看看幾種百年歷史的歐洲美食品牌。
120年前創辦的餅乾品牌Walkers，來自蘇格蘭的純淨牧場，遵循傳統工藝，不添加轉基因成分和色素、防腐劑，打造經典、而且不含麩質的黃油餅乾。
蘇格蘭Walkers餅乾品牌常務董事Jim Walker：「我們的餅乾產品非常傳統，並且逐漸的發展演變，成為只有麵粉、黃油、糖和鹽，四種家庭廚房的簡單材料。」
1925年的意大利威化餅品牌Loacker，選取高質量的牛奶和山泉水，添加意大利榛子，波旁香草和美味的可可，製成甜點。
意大利Loacker巧克力美國分公司副總裁Garey Logan：「這是我們的新品山莓巧克力餅，我們的特色產品，奶油餡料，我們每一款巧克力產品都有威化在內，這是我們的DNA。」
營養豐富，低膽固醇的橄欖油，幾乎是生活中必備的食材。歐洲是主要的橄欖油出產地，這款超過200年歷史的意大利橄欖油展位向我們介紹了意大利的飲食文化——混油。
意大利Zucchi橄欖油常務董事Giovanni Zucchi：「混油就是將幾種原料混合，創造一個新的感官風味輪廓。比如把兩種不同口味的特級初榨橄欖油混合，就會產生另一種甜味的橄欖油，這很神奇，因為橄欖油內的酚化物與味蕾發生化學反應，就會產生一種新口味。」
選材優質，口味自然是歐洲食品的特色，在2017年紐約國際食品展上，可以見到來自歐洲的各類經典品牌，滿足紐約客挑剔的味蕾。
新唐人記者宇亭、韓瑞紐約報導
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