【新唐人2017年06月30日訊】泰國東北部鄉村有一道名叫「Koi Pla」的菜餚便宜好吃又流行，不過這種菜餚會要人命，每年導致2萬泰國人因此罹患膽管癌而喪命。
英國《衛報》報導，泰國東北部的依善區（Isaan）有一種家家都愛吃，成本便宜的菜餚，名叫「Koi Pla」。這種菜餚將生魚肉，混合香料、檸檬、蔬菜、薄荷葉等攪拌而成，做起來很簡單方便。不過生魚肉中有很多肝吸蟲，吃進胃裡，無法被胃液殺死，反而會鑽進人的膽管，時間長了會誘發炎症，並很快會轉變為癌症。
在依善區，每年都有不少村民罹患膽管癌，每年死於膽管癌的新老病人，人數多達2萬上下。
依善區的一名年輕村民昆提克歐（Narong Khuntikeo）就讀醫學院之後了解到，原來父母患病的原因竟然是他們全家常常吃的Koi Pla，於是聯絡專家、醫生、學者，希望能夠找到方法，從根本上解決這個問題。
昆提克歐倡議下組建的團隊，經過調查發現，當地80%的村民，都有寄生蟲問題，於是向政府提出請求，希望得到支持。
開始，昆提克歐和夥伴建議村民吃煮熟的魚肉拌製的Koi Pla，不過村民品嚐後認為，煮熟的Koi Pla很酸，不好吃，所以放棄了這種殺死肝吸蟲的方法。
也有的村民認為，生死有命，所以並不想去改變什麼。
從去年開始，泰國政府資助膽管癌檢查計劃，泰國教育部也付諸於行動，選擇在課堂上教導孩兒吃生魚肉很危險。
（責任編輯：任浩）
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