【新唐人2017年06月28日訊】夏天吃西瓜時，很多人喜歡切半個西瓜，直接用勺子挖著吃。其實這個習慣不大好，最主要的原因，就是容易吃多了！西瓜吃多了可不行，但是西瓜還有很多不為人知的養生功效呢，想要知道怎樣吃西瓜才養生嗎？小小西瓜真是全身是寶，大家一起來吃西瓜吧。
很少有人知道，西瓜中番茄紅素含量是西紅柿的1.4倍之多。此外，西瓜還富含β胡蘿卜素，它是胡蘿卜和菠菜等黃綠色蔬菜富含的一種營養素，能在人體內轉化成維生素A，有對抗皮膚老化和防癌效果，還能保護和提高視力。
西瓜中還含瓜氨酸，它是西瓜特有的一種氨基酸，具有恢複血管彈性的作用。瓜氨酸還有抗氧化和抑制膠原蛋白分解的作用，能對皮膚起到保濕、抵禦紫外線傷害的效果。
番茄紅素和β胡蘿卜素都是脂溶性維生素，因此單獨吃西瓜會影響它們的吸收，建議把西瓜切成小塊和全脂酸奶或沙拉混合後食用。不過吃西瓜時喝袋牛奶也能起到上述作用，所以吃西瓜時要記得這樣吃！
黃瓤西瓜幾乎不含番茄紅素，因此買西瓜時首選紅瓤西瓜。需要注意的是，在挑紅瓤西瓜時，要選黑籽的，紅瓤白籽有可能是催熟的。
西瓜皮比肉中的瓜氨酸含量要高約2倍，因此也具有一定的美容護膚功效。吃時可以先削去西瓜的青皮層，洗淨切條後炒著吃，做法跟炒黃瓜類似。
西瓜籽富含不飽和脂肪酸，有降血壓、預防動脈硬化的作用。整粒吃不方便，可將其打成粉沖服，或直接跟西瓜一起榨汁喝。
但是西瓜不能吃多了，因為西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，即便是正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。
1、西瓜屬寒涼之品，體虛胃寒的人吃過多的話，會導致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕。
2、夏天氣溫高，細菌易繁殖，打開時間過久的西瓜，吃不完就容易產生大量病菌。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜，而且最好當時吃完。
3、雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷。
4、糖尿病人不宜吃西瓜。西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。
糖尿病人在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。
5、腎功能不全患者，對排出體內水分的功能大大降低，所以常會出現下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時將多餘的水排出，致使水分在體內超量儲存，血容量增多，腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。
6、口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍複原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易愈合。
7、產婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。
夏天正是吃西瓜的季節，一定要注意不要多吃，快分享給朋友知道吧。
（編輯：張信燕）
