紐約國際食品展 (二) 方便健康的亞洲美食

【新唐人2017年06月27日訊】不少人亞裔移民,雖然身在海外,但還是長了一個喜愛亞洲美食的胃口,下面就到北美最大的美食展,看看都有哪些亞洲美食。

隨著韓劇的風靡,韓食也在全球蔓延。韓國農水產食品流通公社,帶來17種健康食物,如可直接食用的蔘片、水果乾、銀杏果等。

韓國暢銷飲品公司,則是帶來一系列全新水果飲料。愛吃辣炒年糕或泡菜,還有可以自己製作的料包,攜帶方便的料理旅行包。

韓國農水產食品流通公社出口理事白珍碩:「去年韓國農產品對美出口量達9億5千萬美元,在韓國出口總量86億美元中,佔很大比例。今年也持續增長,美國為中心,東南亞、日本等整體所有出口,上升7%,預計還會這樣增長。」

出口東南亞高品質食物的Eastland公司,帶來健康的米糠油,也被稱做玄米油,適合低中高溫烹飪,有豐富的維生素E和多重抗氧化物,可以降低膽固醇,對皮膚和消化系統都很好。

Eastland食品公司市場經理Jack Apibunyopas:「參觀稻米加工廠的時候,有人發現工人手上的皮膚特別好,意識到很多好東西可以從米糠中提取,但在加工中浪費了。其實米糠有很多健康用途,不僅是對皮膚好,對身體內在也有好處。」

在泰國經營餐廳近30年的Giegie,喜愛旅行,於是創造出了餐廳水準的泰餐旅行包。

Auntie GG.Co.,Ltd.公司老闆Giegie:「我想要發明一種產品,只要幾分鐘,可簡單製作,還很健康,又保有傳統泰式料理的美味。」

不添加防腐劑和味精,無人造色素,無麩質,增加了混合的草本植物,非常健康。操作也很簡單,幾分鐘之後即變成一道可口的冬陰功湯,當然也有其他美味的料理可以選擇,他們還在網站上教授如何做出各式泰國料理。

在北美食品展上,健康、又有民族特色的食品,是亞洲美食發展的新趨勢。

新唐人記者宇亭、韓瑞紐約報導

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