【新唐人2017年06月21日訊】據說，韓國一半左右的人，一週吃一次炸雞，可見韓國對雞肉是情有獨鍾。利用各種奇思妙想，做出形形色色的炸雞，吸引著人們的關註。好吃好看的韓國特色炸雞，今天就讓我們來看看吧。
第一份特色炸雞就是，「大米炸雞」。
收拾好的雞肉，不用麵粉，而是用大米粉包裹起來油炸，這是它的最大特色。
炸雞專賣店職員：「用大米粉，炸出來更脆，內裏也熟得更好。」
裹上大米粉，在180度油中炸得香香脆脆，從健康的角度來看，這真可以稱得上是健康炸雞了。
吃炸雞的時候，必不可少的就是調味醬了。
蛋黃醬是一種有甜味的調味醬，薩爾薩是辣味的，口感更清爽。此外，我們還提供酸黃瓜，萵苣，乳酪一起吃。
等候已久的顧客們，先從炸雞開始品嚐。
顧客崔世仁：「炸得比別的地方脆，這太好了。裡面的肉也很有彈性，熟得很透。吃起來很軟，嚼的口感也很好。」
炸雞和麵包，麵餅一起包著吃，也是別有風味。
顧客Yoon Se-Ra：「今天都想嚐嚐，麵包也想嚐嚐，都想嚐嚐，這裏什麽都有，很不錯，非常好吃。」
現在我們見到的炸雞，就是比薩炸雞。
比薩下面不就是麵團嗎？但我們用炸雞來代替麵團。
先把大米粉炸雞放在容器的下面，上面放上番茄醬、培根、各種蔬菜，再撒上乳酪，放到烤爐裏烤熟，比薩炸雞就做好了。
炸雞和比薩的相遇，它們很搭配吧。
另一種特色炸雞就是「老式炸雞」。把整隻雞放到鍋裏炸，這是它的主要特徵。
這種外脆裏嫩的炸雞，上個世紀60∼70年代，在韓國全境風靡一時，今天這裏做了完美的再現。
只用油炸出的清香味，堪稱一絕。
顧客Kim Han-Na：「現在的炸雞，裹的東西很厚，但這種炸雞裹得很薄來炸，雞肉很有彈性，非常好吃。
韓國人最喜歡的大眾美食-炸雞。再加上各種奇思妙想，從而不斷創造出嶄新的飲食文化。
新唐人記者李涓在韓國首爾報導
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