【新唐人2017年06月05日訊】芒種是一年二十四節氣中的第九個節氣。夏季的第三個節氣。每年6月6日前後，太陽到達黃經75度時為芒種。2017年的6月5日19時37分（北京時間），迎來「芒種」節氣，標誌仲夏時節正式開始。
芒種，是農作物成熟的意思。史籍《曆書》記載：「斗指已為芒種，此時可種有芒之穀，過此即失效，故名芒種也。」古代典籍《月令七十二候集解》說：「五月節，謂有芒之種穀可稼種矣」，意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟。
從字面上理解，「芒」是指一些有芒的作物，如大麥，如小麥。俗語說：「針尖對麥芒」，可見這個「芒」不光是細而尖的形狀，而且質地是成熟狀，又乾又硬，才可以與「針尖」針鋒相對。
所以「芒」字，是指麥類等有芒的農作物完全成熟，可以開始收割，搶收迫在眉睫。芒種的「種」字，是指穀類作物，如水稻、玉米、穀子等夏播作物也正是播種最忙的季節。農諺說：「芒種忙兩頭，忙收又忙種」，「四月芒種如趕仗，誤了芒種要上當」。芒種季節，農家忙於夏收、夏種和春播作物的夏管。
中國宋代詩人陸游的詩句：「時雨及芒種，四野皆插秧。家家麥飯美，處處菱歌長」，就描寫了芒種季節忙碌收穫的景象。
中國古代將芒種分為三候：「一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無聲」。在這一節氣中，螳螂在去年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，並且感陰而鳴；與此相反，能夠學習其它鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。正如古書《七十二候歌》所說：芒種一番新換豆，不謂螳螂生如許，鵙者鳴時聲不休，反舌無聲沒半語。
送花神
在芒種日當天，中國民間有祭祀花神的儀式，以餞送花神歸位，並表達對花神的感激之意。
清代小說《紅樓夢》這樣描寫：「至次日乃是四月二十六日，原來這日未時交芒種節。尚古風俗：凡交芒種節的這日，都要設擺各色禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，從花皆卸，花神退位，須要餞行。然閨中更興這件風俗，所以大觀園中之人都早起來了。那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成旄尾執事的，都用彩線繫了。每一顆樹上，每一枝花上，都繫了這些物事。滿園裡繡帶飄飄，花枝招展」。
安苗
安苗是中國安徽的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。
打泥巴仗
中國貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
煮梅
時至芒種，中國南方正是梅子成熟的季節。新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。
食桑椹
桑椹是芒種節氣的最佳當季水果。桑椹在古時是皇帝御用的補品，又被稱為「民間聖果」。
中醫認為，桑椹味甘酸，性微寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效；且桑樹特殊的生長環境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點，現代醫學界也將之譽為21世紀的最佳保健果品。
（記者李倩倩報導/責任編輯：寶來）
