【新唐人2017年05月31日訊】蓮藕不僅美味，而且有益身體。蓮藕還可做菜，藥用價值相當高，它的根葉，花須果實，無不為寶。現在教大家在家裡用水桶就能種植出來。
1、用70CM大口徑的水桶種植，先用木葉禾草這類漚肥。
2、腐植肥需要漚一段時間，大概一個月左右。
3、腐植肥漚到直至草葉變黑色，肥料漚熟後就不會燒根了。
4、還可加些雞糞和玉米衣漚制。
5、種蓮藕最好是壙泥，沒有壙泥只好到郊外農田挖些田泥代替，種蓮藕養泥很重要，漚好了肥，等春天就可種植了。
6、種的蓮藕要挑選幾節有芽的。
7、清明前後將有芽的幾節蓮藕放進桶中，讓它生長。
8、過一段時間，蓮藕開始長葉了，圓圓的葉片好可愛。
9、葉片越長越大，已鋪滿整個水面。
10、夏天，蓮藕的葉子長得非常茂盛。
11、當荷花完全盛開，夏天的時候賞花，等到秋天就能吃到藕了，收獲很多呢。
許多人都很喜歡吃蓮藕，對我們的身體健康幫助很大，下面就介紹蓮藕的功效與作用：
1、清熱涼血：
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症。蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3、有助消化：
蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機體中的微量元素有助於分泌消化酶，膳食纖維有益於腸胃的蠕動，幫助排除體內的毒素和廢物，促進機體的消化和吸收，所以經常吃蓮藕有助於消化功能的改善。
4、益血生肌：
蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用。（pixabay.com）
種植收穫了蓮藕的心情一定很開心，蓮藕的烹法多樣，廣東人以它烹湯，視為一種正氣的食療方法；取蓮藕作為小炒，是一種較為家常的做法，下面就教大家一款清炒蓮藕：
材料：
蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少許，鹽、糖、花生油各適量。
做法：
1、蓮藕去皮洗淨，切片，稍作出水備用；
2、芹菜洗淨切段備用；
3、開鍋下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少許南乳、蚝油繼續翻炒，以鹽、糖調味，上碟便成。
蓮藕的益處多多，分享出去哦！
（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）
