【新唐人2017年05月27日訊】全聚德是中國一家以烤鴨為特色的連鎖餐飲企業，始建於清朝同治三年，經歷了晚清、民國，在中共建政初期，依舊保持著其以往的特色，但在1966年，毛發動文革後，「破四舊」運動席捲全國，許多老字號牌匾被紅衛兵當作「封、資、修的黑貨」砸爛，全聚德也不例外。
一位60多歲的北京老紅衛兵憶述文革時期上千名紅衛兵砸全聚德。他說，在他上初中時，中共就開始向他們灌輸階級鬥爭理論了，什麼階級鬥爭要年年講、月月講、天天講，並宣稱，全世界除去社會主義國家，都生活在水深火熱之中，都過著牛馬不如的生活。
接受到這種洗腦教育之後，他們特別希望有機會走上戰場消滅所謂的帝修反，去幫助世界上的受苦人，大家都憋著勁了，想在這場階級鬥爭裡鍛練成共產主義戰士。
機會終於來了，1966年文革爆發，紅衛兵橫空出世。這位老紅衛兵說，學生們除了在本校造反以外，還衝向社會開始了一場聲勢浩大的「破四舊」運動。誰是敵人？不是法律說了算，他們說誰是，誰就是。那些早就被嚇破膽的所謂地富反壞右資，成了他們鬥爭的靶子。
同年8月18日毛澤東接見紅衛兵以後，被打死的、嚇死自殺的很多，最殘酷的是大興一個公社殺了幾十口人，最小的才幾個月，僅他都看到好幾起紅衛兵用開水澆死活人的案例。
老人說：「破四舊」中最首當其衝的就是過去遺留下來的牌匾、字號、幌子、對聯、字畫及各種封建書刊。北京二中的紅衛兵首先在東城區各個街道張貼《向舊世界宣戰》告示，上面寫道：「我們是舊世界的批判者，我們要批判，要砸爛一切舊思想、舊文化、舊習俗、舊習慣，所有為資產階級服務的理髮館、裁縫舖、照相館、舊書攤統統都不例外。」
同年8月19日晚上，北京二中、北京十五中、北京二十五中、北京六十三中的上千名紅衛兵，聚集在北京前門大街，已有百年歷史的全聚德烤鴨店，宣稱全聚德烤鴨店是封資修的招牌，不能用了，他們已經做了一塊新的招牌，必須換上。
烤鴨店經理說，他們不是私營企業，早就公私合營了，現在是社會主義烤鴨店。紅衛兵質問道：既然是社會主義烤鴨店，為什麼還用「聚德」這個舊社會遺留下來的牌子？烤鴨店經理只得答應換牌子，讓職工去把老牌匾摘下來送進倉庫，換上紅衛兵的新店名牌匾。
還沒有等老牌匾摘下，紅衛兵和店裡的職工，就已經將門口已經懸挂了70多年的「全聚德」砸爛了，並衝上去一頓踩踏。接著，紅衛兵和店裡的職工將寫著「北京烤鴨店」的長條油漆大木牌懸挂在大門正上方。
衛兵們還走遍全聚德的餐廳、廚房、宿舍，把原來挂在店舖裡的山水字畫全部撕毀，很快，留駐的紅衛兵到新華書店訂了100幅毛的畫像，在烤鴨店內四處張貼，毛的語錄也貼的到處都是。
周恩來曾經宴請過外賓的外事餐廳，原來挂著一幅畫著北京填鴨的大型壁畫，是六十年代畫的，店員問紅衛兵換不換，他們回答當然換了。于是一幅巨型的毛澤東語錄替代了這幅壁畫。
紅衛兵還帶領烤鴨店職工進行「政治學習」，讓他們認識到：「全聚德」三個字是資本家是剝削的象徵，因此要取消招牌。
同年8月20日早上，經過紅衛兵改頭換面的烤鴨店誕生，不僅牌匾換了，門口還挂上了一塊新招牌：「歡迎工農兵進餐」，服務員也都穿上了紅衛兵的服裝，帶著袖標。紅衛兵還推舉出10名紅衛兵作為烤鴨店的「治安員」、「服務員」、「毛澤東思想宣傳員」在店舖留駐。
當時烤鴨店職工惹不起紅衛兵，因此經常給他們送飯，大多數紅衛兵家裡就靠父親幾十塊工資沒進過館子，這下吃了個夠。烤鴨店由紅衛兵把守，進來的食客先問你什麼出身，食客們都被嚇跑了。好幾天幾乎沒有人來吃烤鴨，害怕被紅衛兵抓進去審問。
當時，時任全聚德烤鴨店掌櫃的楊福來也被批鬥，並被下放到南苑的豬場餵豬，後來因不時有中共領導人帶外賓來全聚德吃飯，而被「特赦」，文革結束後，全聚德于1980年正式恢復老字號名稱。
這位老紅衛兵說，全聚德烤鴨店改名號僅僅是破四舊運動的一小朵浪花，當時北京所有老字號、老商鋪、老街道、老醫院、老樓房都被紅衛兵改了名字。坐落在王府井大街的北京協和醫院，原來是美國人創辦的教會醫院，中共建政後劃歸國有，但牌子還是老牌子。紅衛兵將其改名為「反帝醫院」，老牌子被當眾銷毀。
琉璃廠專賣中國字畫的著名商鋪「榮寶齋」，紅衛兵將其命名為「人民美術出版社第三門市部」。在銷售藝術珍品的玻璃櫥窗上，紅衛兵還貼上了一個告示：「榮寶齋」是個黑畫店，幾十年來盤剝勞動人民的血汗，為資產階級小姐、少爺、太太、老爺服務，為資產階級反動學術權威服務等。
最後，這位老紅衛兵說：「我砸過『全聚德』，但我不敢公開道歉，一道歉我就臭街了，沒有人去追究始作俑者，拿我們這些小蝦米頂罪。總之，在『階級鬥爭要天天講』的指導下，讓我們做錯了事。而那些殺人打死人的，本來就不是好東西！」
文革是1966年5月16日，中共通過了由毛澤東起草的「五一六通知」，發動了歷時10年的文化大革命，這場由毛發動的文化大革命，是他個人為了重回黨權力核心所發起的運動，文革之初，鼓勵全民「造反」，導致中國各地出現動亂、武鬥、殺人事件，而且父子相殘、夫妻反目、師生互鬥的事件頻傳。
專家保守估計，文革中非正常死亡人數至少773萬人。
文革不僅幾乎將中國的傳統文化、誠信思想與社會機制破壞殆盡，還塑造了當前中國人好鬥與虛偽的性格，對中國人影響深遠，但50年來卻一直是個禁忌話題，雖然中共階段性地開放關於文革的討論，但至今仍不准出版社出版任何文革的相關題材。
（記者李文馨報導/責任編輯：趙雲）
