【新唐人2017年05月27日訊】據傳，湯圓起源於宋朝。主要是用黑芝麻、油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，以下是黑芝麻湯圓做法，超簡單！快學起來做給家人吃哦。
材料：
糯米粉280克、開水適量。黑芝麻100克、白砂糖20克、豬油20克
做法：
1、將黑芝麻放入鍋中，小火煸炒出香味，然後晾涼備用。
2、將黑芝麻和白砂糖放入研磨機中打成末。（也可以用擀麵杖將黑芝麻壓碎）
3、將豬油一點一點的放入黑芝麻末中，每放一點都要攪拌勻均。
4、攪拌至豬油全部被吸收。（如果介意豬油，可以換成融化的黃油）
5、開始和面。將溫開水緩緩的倒入糯米粉中，一邊倒一邊攪拌。
6、揉成表面光滑的麵團，然後讓麵團靜置30分鐘以上。
7、取適量的麵團在手中揉勻，捏成小碗狀。
8、往中間放入適量的黑芝麻餡。
9、慢慢的收口，揉至光滑即可。
10、將包好的湯圓放入在撒有干糯米粉的盤中，避免粘連。
11、煮湯圓：
鍋中倒入適量的清水，水燒開後將湯圓逐個放入鍋中。待湯圓全部浮起後，再煮1－2分鐘即可盛出。
很簡單又美味哦！快分享出去吧。
（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2017/05/27/a1326266.html
