廚娘香Q秀：奶油太陽餅

【新唐人2017年05月18日訊】廚娘香Q秀（352）奶油太陽餅：傳統道地又實在的奶油太陽餅，最大特色就是香酥的外皮加上甜甜的內餡，陳郁芬老師指導大家油皮、油酥的軟硬度要一樣，品嚐時才會好吃，而油皮包上油酥後，也是要用透明塑膠袋蓋住，靜置15分鐘放鬆。麥芽糖放入粉堆中，將麥芽糖拔成絲狀，這樣餡軟而不黏牙，另外太陽餅因裡面是糖餡，隔天吃更好吃喔。