【新唐人2017年04月27日訊】唐茶苑是一家源自倫敦的港式茶餐廳，獲得世界權威飲食評分米其林一星。昨晚（4月26日），唐茶苑休斯頓分店在Galleria正式開業，吸引了數百名食客。一起去看一下。
開放式廚房裡蒸汽升騰，廚師們將各式點心擺上托盤，再裝點上花瓣與蠟燭，呈現給食客。
集團總廚何振文：「我們用很道地的廣東點心，再配法式甜品，還有最好的台灣茶。點心是要配茶嘛，茶葉那邊我們也是選最好的茶葉，所以很多都是台灣的高山茶。我們有很多一般的廣式點心，像蝦餃啊、燒賣啊、叉燒包啊，這是肯定有的。然後我們有一些自創的，比如南瓜滑鴨、翠肉瓜河蝦餃啊，這些都是我們獨創的。在休斯頓這邊開，我們也想要弄一些休斯頓的海產在這裡吧。」
休斯頓分店保持了唐茶苑自倫敦創店起的一貫風格，簡約、現代，大塊的藍色玻璃，並有星空屋頂的設計。管理人員表示，他們在美國的第一家分店開在夏威夷島上，這是他們第一次在美國大陸開設分店，希望給顧客不一樣的體驗。
集團美國餐館項目主管Yannick Augy：「選擇休斯頓是因為，這是發展很快的城市，蓬勃的城市，很多亞裔文化。（唐茶苑有）在城市其他地方沒有的體驗，當然有各種吃點心的地方，但都不是這種充滿現代時尚感的茶餐廳。」
為慶祝開業，唐茶苑還準備了舞獅活動，獅子們還跑到店內和食客們親密接觸。
新唐人記者語清、洪宇德州休斯頓報導
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2017/04/28/a1322360.html
