【新唐人2017年03月24日訊】火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。這麼好吃又富有營養的火龍果，是否可以在家自己栽種呢？特別是在氣溫較低的時候，有什麼辦法能夠讓它一直存活？帶您一起來了解一下。
剛剛過去的幾個月，休斯頓經歷了三年以來最寒冷的一個冬天，1月7號的清晨，氣溫甚至達到了華氏零下22度。許多人栽種的蔬菜和水果就在那個寒冷的夜裡再也沒有醒過來。
城市農夫黃以法博士：「去年零下22度，許多人的水果蔬菜也有火龍果統統都凍死了，所以他們上課就問我，有沒有辦法讓它永續存活，那我說基本上我們可以種在盆子里。」
用花盆栽種果樹，植物的根系會穿過盆中的土層和底部的石頭，從排水孔穿出去尋找水分和營養，時間久了，就會把底部的排水孔堵塞，排水不暢會造成植株死亡。有機果蔬種植專家黃以法博士建議，可以使用一個多孔的小盆，倒扣在花盆底部。
城市農夫黃以法博士：「我們把這個盆子擺在這個中間，你們看，水從這裡排掉，但是它根有時候會進去，有的不會進去，因為水排掉了嘛，基本上它就維持這個兩年不會有問題。」
隨著植物的生長，花盆中根系會越來越多，泥土的比例會越來越少，不利於植物對營養的吸收，所以大約兩年要換一次花盆。
城市農夫黃以法博士：「每兩年我們可以換一次盆子，剛開始我們用一種10寸的盆子來種，隔了兩年我們把它換成14寸的，再隔三年我們把它換成18寸的。兩年之後，基本上這底下已經塞住，營養也用完了，我們就把這個整顆拿起來，移到另一個大一點的盆子擺進去。我試過了，18寸的盆子，你可以種到很大的一棵樹，像火龍果我去年結到將近30幾顆，40顆。」
相比在土地上種植的果樹，花盆中土壤有限，為了保證生長所必需的營養，還可以使用電鑽在花盆中鑽孔，來加註營養液。
城市農夫黃以法博士：「有人問我，盆子里營養夠不夠，我說基本上一年我要給它兩次的營養，我用電鑽六角的位置鑽六個洞，鑽完了以後，把營養液灌到六個洞里。鑽下去會把根切斷，這個根一切斷，就會再長細根出來，今年這六個洞，它旁邊的根開始又發，所以今年會比去年長的還要多。」
黃以法博士特別提醒鑽孔要避開果樹開花到結果的生長時期。火龍果每年會從5月到11月一直開花結果，所以鑽孔的最佳時間，應該在4月份開花前，和11月份停止結果之後。
新唐人記者乾朗、洪宇休斯頓採訪報導
