【新唐人2017年03月21日訊】包餃子是中國北方過年的重要習俗，天津人更是愛吃餃子，皮兒、餡兒都有講究。如果是一群會包餃子的天津人聚在一起，自然是要一較高下。3月18日，在德州天津同鄉會2017年的春宴上，舉行了一場包餃子比賽。請看報導。
隨著裁判的一聲令下，選手們開始飛快的擀起了餃子皮兒，雖然來美多年，這包餃子的手藝還是沒有落下，短短的三分鐘時間，每個人的案板上都堆起了一摞的餃子皮兒。
包餃子比賽評委王姸霞：「它（比賽）的規則是3分鐘看你可以擀多少（皮兒），然後再計算分數，一個餃子皮兒是一分，然後繼續第二輪是包餃子，餃子包的好又快，又不會漏餡的話，一個餃子是三分。」
這次總共有7位選手參賽，最終天津同鄉會的理事劉勛真以總分最高分勝出，張長梅和方立平兩人並列第二名。
天津同鄉會理事劉勛真：「我的成績是擀皮兒三分鐘擀了51個，然後5分鐘包了43個餃子。」
據劉勛真介紹，為了准備足夠200人吃的3000個餃子，他與同鄉會的幾位理事從上週六就開始準備，每天下班後都要一直忙到半夜。
天津同鄉會理事劉勛真：「我們理事一起一直包到深夜十一點半到十二點，但是我們都為了把這次的同鄉會（春宴）搞好，所以是很激動的。」
三位選手獲獎後，當場捐出全部獎金作為同鄉會的會費，用以支持會務發展。天津同鄉會目前有190多位會員，有100多人參加了當天在中國人活動中心舉辦的春宴。
天津同鄉會會長陳亭：「天津同鄉會成立於2013年，慢慢的天津老鄉一傳十十傳百大家就都來參加，因為天津人包餃子特別拿手，所以有理事就提議這次辦春宴就包餃子，同時還有人提出，辦餃子比賽這樣能夠吸引更多的人。」
新唐人記者乾朗、洪宇休斯頓採訪報導
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