【新唐人2017年03月15日訊】黑木耳是很多人都喜歡吃的家常菜，簡單搭配炒黑木耳會增添了不少的味道，還有降血脂血糖、排除體內垃圾的作用！有興趣可試試哦，還很下飯！
食材：黑木耳100g，青椒1個，杏鮑菇1個，蠔油，醬油，鹽，食用油
烹飪技巧：
1，青椒切開去籽再切小塊，杏鮑菇中間剖開后切成片。
2，黑木耳剪掉腳，放入開水中焯熟，撈起瀝乾水份。
3，起油鍋，開上旺火，下杏鮑菇快速翻炒片刻。
4，接著放入青椒和杏鮑菇一起煸炒。
5，最後放上焯熟的黑木耳，加上一湯勺蠔油，和適量的醬油，要不要放鹽，可根據需求，調料煸炒均勻后即可起鍋。
6，盛起放入盤中，這是一道簡單而又實惠的家常菜。平時吃一吃，不僅能改善口味，還能很好的排除體內垃圾。
黑木耳有助於保護腸胃、美容養顏與強化免疫能力。還有幫助降血脂、降血糖。（網絡圖片）
小貼士：
黑木耳如果是乾的，放入帶有蓋子的罐子中，使用溫水蓋過黑木耳，然後蓋上蓋子，用手抓起罐子迅速的搖晃，差不多三分鐘即可泡發。
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
青椒富維生素B、維生素C和胡蘿蔔素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。
黑木耳的營養價值高於白木耳，其中富含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，能有助於解決便秘癥狀，也有助於保護腸胃、美容養顏與強化免疫能力。還有幫助降血脂、降血糖。
（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）
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