【新唐人2017年03月08日訊】向來是大家又愛又恨的美味餐點「鹽酥雞」，最近有人在網路詢問大家，指朋友想在新竹開299(約9.23美元)鹽酥雞吃到飽，會賺錢嗎？引發眾多網友熱烈回應，其中有看壞的有贊同的，也有網友稱「這樣會害人，我都不吃這種垃圾食品，心血管一定塞死」。
蘋果日報報導，網友認為，新竹開299鹽酥雞吃到飽，最大的敵人是科學園區的肥宅、大家組隊一來就吃掉了好幾百塊的東西，原Po朋友可能「一個禮拜倒閉，還負債五千萬」，認為不可行。
而中央社引述《OpView社群口碑資料庫》檢索Ptt與各大社群網站，將民眾用回文以語意分析計算情緒分數，可發現看壞的負面發言遠高於正面的討論則數，兩者之間的比值為0.51。
《OpView社群口碑資料庫》由機器斷詞運算詞頻，並產出文字雲圖，可以發現網友點題了不少成本面的問題，諸如水電、瓦斯、食材等，其中「會倒」、「賠死」、「被吃垮」等看壞的詞類，遠高於贊同的詞彙如「會賺」、「很吸引人」。
報導引述連鎖餐飲達人張建發表示，其實不是不可行，「算一片雞排60元好了，你有看過一個人吃掉5片雞排嗎？」，意指民眾食量有限，不是沒機會。
張建發說，做餐飲業最重要的是食材、人事、租金、水電瓦斯等等成本，如果掌控的好，就有獲利機會，但想要大賺機會可能不大。
細看網友討論內容，雖然有部分民眾表達支持，「應該會賺吧我極限吃到150」、「299吃內用算人頭，會賺」。
但其實多數人對獲利保持懷疑，或直接表明不樂觀，包含口味上的建議、成本的考量，甚至是此生意對健康影響的抨擊，如「好噁心，炸的吃到飽會很膩吧」、「這樣會害人，我都不吃這種垃圾食品，心血管一定塞死」、「最後都點雞肉跟魷魚，誰跟你點豆腐甜不辣？？一定賠死！！」、「沒有兩百實力的絕對不會去，去的都是一擋百的」。
另有網友出點子說，「如果可以大量一次炸起來放4個小時口感、味道不變就可以省去不少人力了，再用個紅外線保溫櫃就行了，不過蔬菜就要挑選了」、「民間的大胃王，超乎想像，尤其貪小便宜的人多…開幕一周試辦吃到飽299就知道了」、「重點不是材料成本而是房租。」
總的來說，雖然網友大部分傾向看壞這門生意，不過短短不到 1天半的時間，就引發超過300則的討論，也代表這個主意具高度話題性，或許不久的將來，真的有機會充滿罪惡感的享受鹽酥雞吃到飽。
(責任編輯：許惠安)
