「理想與現實之間，亙古以來，就好像是一條鴻溝，古往今來多少哲人賢士 為此陷入進退兩難。大廚懷抱著滿滿的信心，總結三十多年經驗，推出了自己最拿手的菜單。原本滿心期待門庭若市且大受歡迎，沒想到結果卻讓他大失所望。他們如何扭轉命運， 苦盡甘來，本集節目將告訴您，理念的不變與堅持——不忘初衷！」
從門可羅雀到回流客越來愈多，面對任何困難，不忘初衷，這是普照薈苑的美味人生，這是羅師傅的中華料理心。
（責任編輯：葉萍）
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