【新唐人2016年09月01日訊】法拉盛的農夫市場，每週三開放，現在已經有了很多穩定客源。今天的農夫市場有綠色組織還專門開設了健康飲食教學課程，帶您去看一看。
幾根玉米，幾個西紅柿，用農夫市場剛買來的新鮮蔬果，GrowNYC的經理Mason，現場就做起了鮮果沙拉。
GrowNYC經理Mason Chen：「這是一個玉米拼盤，有玉米，蕃茄，還有洋蔥，一點胡椒，還有蘋果醋，一點油，鹽巴，就可以了。你可以像這樣子自己吃，或者跟麵包吃，和番薯一起吃，這個全部都是生的，不用煮，很容易的。」
Mason說起來好像很簡單，因為他呢，據說從小就在幫家人做飯了。你看，幾分鐘的時間，一道酸甜清爽的鮮果沙拉，就做好了。
法拉盛居民劉先生：「好吃、好吃，謝謝！」
康逸健保業務發展經理林麗芬：「非常新鮮，吃得出來食物的甜美味道。」
大法拉盛商會理事李芳：「吃到原味，很新鮮，好像從土裡面剛挖出來，然後，再加上他的手藝不錯，沒有太多的鹽，還吃到洋蔥的味道，每樣東西mix在一起，非常可口。」
這樣的綠色養生的健康飲食，越來越受到民眾的推崇。
康逸健保業務發展經理林麗芬：「吃得健康，就可以少找醫生嘛！」
「我覺得這是一個很好的教育節目，在這個地方，烹飪班我覺得非常好，非常好，我希望他們繼續推廣，下個星期、每個星期可以做一些簡單的沙拉，大家可以吃得簡單一點，健康一點。」
法拉盛楓葉公園前的這個農夫市場，是非營利組織GrowNYC在紐約各地主辦的「綠色市場」之一，推廣的蔬果，講求的就是一個「綠色」，每週三開放，已經有了很多老主顧。
新唐人記者陳曉天、唐誠紐約報導
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