【新唐人2016年08月20日訊】8月1日至9月5日是一年一度的休斯頓餐館月，200多家高檔餐館推出了價格優惠的午餐及晚餐。在介紹了高檔法國餐館Artisan’s之後，本次我們還將為大家介紹一家高檔的意大利餐館Arcodoro。下面請看詳細報導。
上一次我們為大家介紹了一家法國餐館，那麼今天，我們再為大家介紹一家高級的意大利餐館。他們將會為我們帶來什麼樣的美食呢？
Galleria購物中心附近的意大利餐廳Arcodoro，為餐館月提供了多種優惠選擇，只要45美元就可以品嚐到全套精美的意大利餐。餐馆老板兼主厨Efisio為大家介紹了其中的幾款精品菜式。
餐馆老板兼主厨Efisio：「我們有海鮮組合菜式，裡邊有海鮮蚌，魷魚等等。然後我們有香煎吞拿魚沙拉。另外，我們有Arcodoro很重要的一道菜，海鮮蚌，很新鮮，來自加拿大的島嶼。我們還提供淚滴意麵，配以野豬肉醬，非常棒的一道來自薩丁島的傳統美食。以及，燉小羊膝，配以燴飯。」
他現場演示製作了一道菜式，使用了來自地中海的新鮮章魚。
餐馆老板兼主厨Efisio：「我們會將所有的香草在橄欖油裡焙烤幾分鐘，然後擺盤。我們同樣將章魚焙烤後擺盤，最後澆上柿子椒汁。」
這一道菜吃起來清淡可口，章魚火候剛好，肉質鮮嫩，蔬菜中浸透著橄欖油的香氣，而且味道與中餐有些相像。
新唐人記者語清、洪宇德州休斯頓報導
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