【新唐人2016年07月19日訊】（新唐人記者水靈綜合報道）提起薯條，大多數人都知道英文叫作「chips」，而美國人則稱作「French fries」，可別誤會了，其實它跟法國並沒有什麼太大的關係，而薯條真正的起源是在十七世紀的歐洲比利時。早在1680年，比利時人就已開始製作並食用這種食物。第一次世界大戰時期，美國士兵在比利時吃過這種條狀的馬鈴薯後覺得非常美味，此後便在美國流行開來。之所以叫做「French fries」是因為當時的比利時軍隊通用法語，便被美國官兵誤認為是法國薯條。時過這麼多年，炸薯條的做法也不僅僅停留在原始的基本做法，在世界各地，人們發明出各種各樣薯條的新吃法。
Sweet potato Buffalo Fries
如今在很多的菜肴搭配中都可見這種由甜番薯製成的薯條，不同於普通薯條，這種甜番薯帶有獨特的香甜口味，不需要番茄醬或是烤肉醬來搭配，就能讓人嘗到番薯一般甘甜的香味，較一般由馬鈴薯製成的薯條相比更符合孩子們的口味。
Cheese Fries
這種乳酪薯條在街面上也很常見，融化的奶香味芝士澆在剛剛炸好的鬆脆薯條上，既避免了食物的單一化、又不會讓人覺得吃太多而容易被噎到。尤其夜裡飢餓的時候，來一碗簡直讓人倍感精神，滿滿的幸福感。這種薯條有普通去皮油炸的，也有不去皮直接烘烤而成。
Benedict Cumberchips
又名「水波蛋薯條」，也有人叫作「早餐薯條」，其實英國人也是蠻喜愛薯條的，他們將用水煮過的嫩蛋直接放在薯條上，使破漿而出的蛋黃液緩緩滲入薯條中。馬鈴薯和雞蛋的絕妙搭配實在是一頓簡單的營養早餐，國內的卷福薯條就是這麼來的。
Today’s #100happydays comes courtesy of @BuzzFeed – THE BENEDICT CUMBERCHIP #nofilter pic.twitter.com/EiTAHb5ILG
— Holly McCulloch (@HollyMcCulloch) February 20, 2014
Thai fries with Kim chi
泰式辣白菜薯條，大多數人應該是頭一次聽說，辣白菜竟然還可以和薯條和諧的搭配在一起，不僅僅是在薯條的上面撒上一層辣白菜，這道菜的製作工序還頗為繁雜。首先要將洋蔥和牛肉粒大火炒出香味，然後加入辣白菜和白糖繼續翻炒入味後澆蓋在薯條的上面，當然還要在中間擠上一層濃濃的蛋黃醬。這麼有料的薯條，有機會一定要去嘗試一番。
Benedict Cumberchip – literally made my day… http://t.co/7G6l7M35eK via @BuzzFeedUK
— Sophie Rayers (@sophierayers) February 24, 2014
Pizza Fries
和芝士乳酪薯條類似，除了在薯條上淋上起司外還要放上一片一片的比薩腸，然後放到烤箱裡烤。或者是反過來，將薯條放在比薩上面一起烤。這麼百搭的做法大概也只有薯條才能做得到。
Please welcome Pizza Chips to the family!
They are what they sound like, and they’re delicious. pic.twitter.com/KwwHqLHdtS— Mr Burger (@mrburgertruck) June 14, 2016
Curry chips
很多英國人喜歡這麼吃，將超市裡買來的咖喱用微波爐熱一下倒在薯條上沾著吃，或者再撒上些胡蘿卜和巴克利來豐富顏色。或許印度人也會喜歡這個口味。吃膩了咖喱雞，咖喱魚，咖喱牛腩，來嘗一嘗咖喱薯條的獨特風味吧。
Chinese Spicy Sause chips
除了上面介紹過的集中之外，還有一種最讓人大跌眼鏡的薯條搭配，就是老乾媽辣椒醬配炸薯條，也算作是中國最本土的吃法。對於這種被新開發出來的中式吃法，外國人也是尤為想要嘗試一下呢！
— Celine Hsiao (@conankila) 2016年7月18日
沒想到看似如此普通的薯條也能作為餐桌上的主角，既可以當做主食，也可以當做配菜，如今更是成為大街小巷閑逛必不可少的零食之一。
責任編輯：唐昀
