【新唐人2016年06月25日訊】
外酥內嫩 口感鮮醇 這是脆皮全鱸魚
做法是先通過去骨切片處理
調料醃漬30分鐘
油炸後用紙巾吸走多餘的油
最後細心擺盤恢復全魚的樣貌
魚頭和魚身相連處點綴的泰式芒果沙拉
不僅為了美感 酸甜清爽的口感
搭配煎魚恰到好處
這道主廚Pitipong費心兩個月
研究出來的菜色頗受好評
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