【新唐人2016年04月20日訊】（新唐人記者李紅報導）近日，外媒兩名記者對美國中餐館的命名，做了一個數據分析，並總結出美國中餐館的命名特色：最流行的顏色是「金」色，最常見的動物是「熊貓」。
美國的中餐館數量很大，約在5萬家左右。可能超過麥當勞、漢堡王、肯德基以及溫蒂漢堡(Wendy’s)加起來的總數。美國中餐的「風景」不只是因為菜肴，更有趣的是這些中餐館的取名。
近日，《華盛頓郵報》有兩名記者做了一個數據分析。他們從美國知名點評網站Yelp上提取出了4萬家中餐館的名字，然後做成了一張詞頻分析圖。
報導稱，在耶爾普(Yelp)公司的中國餐館名單上，出現頻率最高的一個詞毫不奇怪就是「餐館( Restaurant)」。「中國(China)」和「中式(Chinese)」也出現在了資料庫中1.5萬家餐館的名字中，占所有餐館的三分之一。讓人一眼就能看出來「我進的是中餐廳」。
.@washingtonpost analyzed the names of almost every Chinese restaurant in America https://t.co/kPGvBcmgDV pic.twitter.com/Eq0q933b2x
— Stan Yee (@stanyee) April 9, 2016
5:49 AM
Express 「快餐」是接下來最常見的一個詞，出現在了3000多家餐館的名字中。和「熊貓」（出現在2494家餐館的名稱上）一樣，「快餐」的數量也因為「熊貓快餐」連鎖餐館的出現而激增。
使用粵語發音的Wok（鍋）一詞，有超過2500家餐館的名字中包含這個字。有趣的是，「新（New）」字出現的頻率在名單上排在第11位，出現在了1500多家餐館的名稱中。但是「老（Old）」這個字只出現了31次。
最受歡迎的地點用詞前三甲是「花園」 (Garden)、「房屋」 (House)和「廚房」 (Kitchen)。在名單中，最流行的顏色是「金」 (Golden)，出現在1238家餐館名稱中。而除『熊貓』外，『龍』是出現最多的動物。
為了讓這個議題變得更嚴肅一點，這兩名記者還做了一個圖。地圖顯示，中餐幾乎遍佈全美，尤其是東北部各州、內華達州以及舊金山沿線海岸以及夏威夷島、阿拉斯加州等地區，餐廳數量顯著，中國人也多。
有人笑稱，除非你是從達科他州的北部跑到得克薩斯州的西部，不然你在美國沒有可能錯過中餐廳。
Broome County has a high concentration of Chinese restaurants: https://t.co/zKEVIvYLkw pic.twitter.com/NYOKvMWJkV
— Jared Kraham (@JaredKraham) April 9, 2016
全美餐館聯盟（簡稱NRA）一項最新餐飲業調查發現，數十年來在美國流行的中餐至今仍是全國三大族裔菜之一，美國東北部和南部的受訪者更喜歡中餐。外賣和下館子是美國人最常用的吃中國菜方式。而且，越來越多的美國人看到「金龍自助餐」、「熊貓快餐」就已經知道是中餐廳了。
責任編輯：唐睿
