【新唐人2016年03月20日訊】【社區廣角鏡】第417期（2016/3/19）
提要
苗栗秘境古隧道 懷古幽情穿越時空感
找回部落人文 打造觀光休閒產業
預防銀髮族智能退化 營養師：多穀5蔬果
日本月島風情
苗栗秘境古隧道 懷古幽情穿越時空感
台灣西部的鐵道幹線在苗栗地區留下許多廢棄不用的古隧道，成為鐵道迷們爭相造訪的秘境。請跟著我們的鏡頭，和您一起踏上懷舊之旅，造訪古隧道。
建造在日治時期的竹南崎頂1、2號隧道，是全台灣唯一兩座相連的雙軌隧道，一長一短的隧道，彼此的距離非常近，因此有子母隧道的稱呼。
隧道入口，可以看到千瘡百孔的子彈痕跡，這是二次大戰時轟炸所造成的結果。斑駁的石牆，寧靜的園區，走在長長的隧道中，給人足夠的時間與空間體驗過往的歷史。
遊客陳先生:「覺得很舒服，因為她(隧道)很有歷史的軌跡，所以走在裡面彷彿好像回到一些很原始的建築裡面，我滿喜歡這個隧道。」
位於苗栗市的功維敘隧道，長四百多公尺，保存相當完整，是全臺唯一城牆式的隧道。過去也是貓貍山附近居民 通往市區的捷徑。步道旁，還可以看見火車快速的穿梭而過，新舊鐵道並行，讓人有時空交錯的感覺。功維敘隧道增設七彩霓虹燈照明後，成了相當夢幻的彩虹隧道。
苗栗縣觀光協會執行長古源睿: 「在過去來講，火車的鳴笛聲都是我們的時鐘，我們上工下工回家吃飯，都以鳴笛聲為主，甚至說在鳴笛聲沒有響的時候，我們還心裡很擔心說火車是不是出了事情，我們跟火車，跟鐵路，在生活上是息息相關的。」
無論是懷舊的子母隧道還是燦爛的彩虹隧道，抽空走一趟古隧道之旅，感受台灣鐵道發展的變遷。
新唐人亞太電視江淳卉、賴弘鈞台灣苗栗採訪報導
找回部落人文 打造觀光休閒產業
台灣屏東三地門鄉德文部落，位於海拔800到1,200公尺之間，這裡的族人將部落傳統狩獵和文史故事，通過一系列的營造規劃，讓到訪的民眾親身體驗，更容易了解。
德文部落解說員柯大白：「小鳥就一直飛這樣一打就這樣子，牠必須要抓肉，一定要打這裡。」
走入獵人學校，部落的耆老示範如何搭設陷阱，捕獵戰利品後，還要站在報訊臺，往山下通知族人喜訊。
德文部落解說員柯大白：「嗚..這樣，部落就知道了﹔公的山豬一定要叫8次，如果是熊的話一定要叫12次，才知道哪個熊、這是山豬，其他的動物沒有叫法，為甚麼因為山豬比較攻擊性。」
體驗完打獵樂趣後，來嚐嚐這些原住民風味美食，涼拌木耳、芋頭燉雞、油芒飯、樹豆魚丸湯、樹豆東坡肉，還有，小米披薩。
餐飲業者包金茂：「小米披薩最大特色，它就是整個餅皮，是用整顆的小米下去弄的，限量就是用我們的石板烤肉，加上大家熟知的起司下去弄的小米披薩。」
德文部落享負盛名的就是「阿拉比卡」咖啡，一般人可能沒看過這種用手工製作烘焙咖啡豆的方式。先用木杵將生咖啡豆搗至脫殼，再用竹篩把殼篩除，然後把咖啡豆炒成酸苦適中的中焙咖啡。
德文生態旅遊解說員杜岱蓁：「在日據時期，是天皇御用的德文咖啡，因為它的生長，剛好是在我們這裡的地理位置海拔在800(公尺)，剛剛好非常適合咖啡生長。」
來到部落，不僅可以品嚐自己DIY的咖啡，還能品嚐部落風味美食、體驗獵人學校的先人智慧、還有滿山的生態美景作陪。
新唐人亞太電視簡陳如、葉子棻台灣屏東報導
預防銀髮族智能退化 營養師：多穀5蔬果
台灣即將邁入高齡社會，許多銀髮族都患有慢性疾病，如何從日常生活中的運動和飲食上做調整，尤其是對智退化的問題，營養師推薦「地中海飲食法」，從複合式的飲食型態中，均衡的攝取身體所需的營養成份，達到養生保健的目的。
紅燒豬腳、糖醋魚片、黑芝麻三絲四季豆，各式各樣的美食佳餚擺在眼前，如何攝取健康的食物，相信讓許多人傷腦筋，聽聽營養師怎麼說。
輔英科技大學營養師 蕭華岑：「這道是黑芝麻三絲四季豆，蔬菜裡面很多的膳食纖維，我們現在飲食要盡量的，多纖維，然後多蔬果，它的色系裡面有非常符合到我們講的五色的蔬果。」
輔英科技大學營養師 蕭華岑：「豬腳給我們的觀念都會油脂比較多，它當然是動物性的油脂，主要是因為它裡面有些膠質，那我們只要偶而攝取是還OK，它很棒的是它有把一些蔬菜的，三樣的蔬菜放進去解油膩。」
營養師表示:老年人，因為老化的關係，一些腸胃道功能和體能上會比較衰弱，建議以清淡和多一點纖維的食材，讓長者可以牙齒咬的動，同時也幫助腸子容易吸收。
輔英科技大學營養師 蕭華岑：「地中海飲食，它的觀念實事上，它不是一種食物，它是一個複合式一個飲食型態，比如說要多吃全榖類的東西，纖維質比較多，再來多吃深海魚，預防他 退化速度比較快，再來是一些堅果類的東西，蔬菜的部份建議就是5色，5種顏色的蔬果，5色包括紅色、綠色、黃色、白色跟黑紫色，對他的健康，包括 他的保養，包括智力退化的預防，都可以很大的幫助。」
除了少油、少糖、少鹽、高纖維，老年人還應該多多參與社群活動，互相關懷問候，更能健康生活。
新唐人亞太電視 葉子棻 李涓榕 台灣高雄報導
導遊群聚力量 贈車助弱勢童交通問題
苗栗家扶中心為了幫助偏鄉及弱勢孩童，每個星期六都會舉辦生活體驗營﹔苗栗有18鄉鎮，幅員遼闊，需要車子接送學童，而目前使用的車子已經老舊。有一群台灣華語導遊知道後，號召集資，捐贈了一輛公務車，讓更多的學童有參與活動的機會。
坐上新車，每個孩童開心的露出笑容，以後再也不用擔心因為交通工具的問題，而無法參加快樂的生活體驗營。
苗栗家扶中心主任湯鳳琴：「就是利用假日的時候、週末的時候，把我們的孩子在當地召集起來以後，再邀請社區一些弱勢的孩子一起來，我們藉由課業輔導的方式，還有參雜著一些寓教於樂的一些桌遊、甚至所謂的遊戲活動，或者是一些小小的試驗，來增加孩子的一些人際互動，還有吸引他們學習的一個興趣。」
這臺新車是由170位台灣華語導遊群自由樂捐，在一個月內募集足夠的資金，捐贈接駁專車給家扶中心，讓家扶的服務可以輸送到偏遠地區。
台灣華語導遊代表張容造：「希望藉由我們的一個拋磚引玉，可以讓社會的人關懷這些比較弱勢的族群。」
陪著孩子唱歌玩遊戲，藉由體驗互動來提升課業表現及教導生活常規，這些大哥哥、大姊姊都是志願服務，看著孩子一天天的進步，從中也體會到施比受更有福。
家扶志工施韋竹：「一些平常基本的禮貌問候也都會，就是不用我們去提醒他，他就會主動的回答，在生活中我覺得他已經學到很多了，我覺得已經超越課業上的一切。」
家扶志工陳玉婷：「從服務他人之中可以得到很多的快樂，不是說你一味的付出沒有收穫，你也得到了很多，從中學習到了許多事情。」
孩子們從此可以不用獨自一人在家寫功課、與電視相伴，參加家扶中心的生活體驗營，讓生活更加豐富，學習更有樂趣。
新唐人亞太電視陳彥如、江淳卉台灣苗栗採訪報導
2016校園漆彈大作戰！高雄廣發英雄帖
第13屆台灣漆彈大作戰將在3月26日登場，由高雄市教育局廣發英雄帖，邀請各路好手組隊參加。
已經持續13年的漆彈比賽，打法是採5人制團體奪旗計分戰，每場計時3分鐘，比賽富刺激性、挑戰性、還有團隊榮譽感。
高雄市教育局局長范巽綠：「在這裡能夠好好地做英雄，在這裡有一個很好的冒險的，考驗你自己的作戰能力的，靈巧的能力、發射能力、躲避能力的一個機會。」
今年大專組將受理45隊、高中組135隊、國中組90隊，總隊數將可達到270隊，預估有1700位選手參賽。
高雄市教育局局長范巽綠：「開放全國性的報名，分為國中組、高中組、大專組，每一組保證有2場的比賽機會，我們高雄市教育局的社教館，是提供全國最好的漆彈比賽場所。」
今年初賽仍採每3隊為一循環組，各循環組再取一隊晉級，晉級後採單淘汰制。來高雄一「漆」體驗打漆彈、槍林彈雨做英雄的快感。
新唐人亞太電視葉子棻、李涓榕台灣高雄報導
巴黎時裝周－流光溢彩晚裝沙龍
在3月剛剛落幕的巴黎時裝週上，有一些專業的時尚沙龍，為全球的職業買手和時尚媒體人提供平臺，近距離接觸各品牌的最新款式並可以現場下訂單。現在我們就帶大家到一個晚裝專屬沙龍看一看。
作為巴黎時裝週的一部分，3月初在巴黎威斯汀Westin酒店設立了晚禮服時尚沙龍，匯聚了選自全球20個國家的30多個品牌。每個品牌都有模特現場展示最新推出的高級晚裝 。專業買家們可以現場挑選禮服，並請模特試穿。
新時裝總裁Nadya Kojevnikova：「我們在此展示的大部分是晚禮服，也有些雞尾酒會禮服，是非常獨特的系列，是真正高品質的時裝，價錢更合理親民。」
來自韓國首爾擁有65年歷史的NORA NOH品牌以落日為本系列的靈感，用印花和貼身剪裁增加女性魅力。
韓國NORA NOH品牌銷售總監Jean Pak：「本2016秋冬系列的靈感，來自於紅色落日的魅力，展示出非常女性化的時尚，妳可以看到，我們嵌入大量的金黃色、綵帶，禮服更有女人味，這一系列的靈感來自於光，節日的繽紛色彩應用在我們的時裝線上，在我們的「成品」上，我們用花點綴 。」
晚禮服在剪裁上註重修身與塑形，來自美國邁阿密的Ema Savahl品牌透過設計的視覺效果，讓腰身看上去更纖細，肩膀更寬，身材更有曲線。
美國邁阿密Ema Savahl 品牌：「我們運用了透明的樹脂，配合使用金屬亮片，裡面還用了藍顏料。設計方面是增加了身體上部的寬度，縮減了下半身，通過這些線條呈現出來，更曲線化，在大腿處有些貼身，向下開口，我們用花朵、動物、金屬點綴，雙向伸展，穿起來都真的很舒適，很輕便，可以手洗，不用乾洗，很結實。價格從500到1400美元不等，全手工繪製。」
今年越來越多的品牌開始注重天然材料的使用和復興傳統工藝。
Fee Dan 品牌經理Idil Adigozal-zada：「在本系列中，我們主要採用紫色、綠色、駝色和金光閃閃的材料。通常，我們的設計師喜歡用天然織物，例如真絲、羊毛、羊絨、真皮、真毛。我們很注重用天然且高質量的材料。」
TEXSAVERIO營銷經理Jovanna YIP：「本季我們更關注印尼的手工藝，我們正在努力復興傳統工藝，將蕾絲的特定圖案，應用在每件本系列的單品中。」
本次的晚裝沙龍不僅展示了最新的流行趨勢，更為全球的職業買手和時尚達人提供了方便的購買平臺。
晚裝沙龍合辦方負責人Sophie Guyot：「目標是營造出一個專屬晚裝的展廳，使職業買手可以在不太大的場地內一目瞭然的看到所有晚裝。 對職業買手來說，他們會感覺到這樣展廳更有針對性，能更好的欣賞和採購服飾。」
不少遠道而來的買家一擲千金，每件晚禮服的批發價在500毆元左右，2件起售，之後在店裡的零售價會翻上3到6倍。來自沙特阿拉伯的專業買手Alyaa當天就買了100件。
沙特阿拉伯專業買手Alyaa：「大概買了一百多件吧，我沒數過，大概一百多件。我沒仔細算錢，但應該是接近5萬歐元吧。」
在同時設立的另一個展廳內，我們遇到了華人設計師欣展，她結合西方立體剪裁與東方傳統刺繡和印花工藝展現自然界之美。
華人設計師欣展：「美的東西都組合起來變成我們的印花圖案，任何自然界的一些那個昆蟲啦，然後是花鳥，還有一些結晶石阿，都是我們設計的來源。譬如說在我們的一件裙裝上面，它就會有很多的元素組合在一起，它有那些巴洛克的紋樣、有珠寶、有花卉、然後呢我們會通過鏡面的那種表現方式，讓它有對襯、有反射的感覺。所以它表現一種女性那種優雅的感覺。」
新唐人記者仁靜、凡尚、任浩法國巴黎報導
日本月島風情
由於國土狹窄，填海造地，滄海變桑田在日本是一項重要工程，往往人工島上設有大型的重工業企業。位於東京灣的月島即為人工建造，作為日本重工業機械製造的發祥地，在日本史上有著令人矚目的輝煌成就。
