【新唐人2016年02月25日訊】紐約市要求快餐連鎖店標示含鹽量的法規受到餐飲界部分人士反對。週三（2月24日），法官裁定此法規有效。3月1號起，對含鹽量高的菜餚要有所警示，否則面臨200美元罰款。
紐約市的這項法規是全美首創，要求在全美有15個以上分店的快餐連鎖店，用黑色三角框出鹽瓶子的標記，提醒食客，這份菜餚鈉含量超過2千3百毫克，也就是營養專家建議的每日攝取上限。紐約有3千家這樣的連鎖店。
被點名的包括墨西哥風味餐廳Chipotle的雙層雞肉卷（Chipotle’s loaded chicken burrito），Applebee的烤蝦（grilled shrimp）和菠菜沙拉（spinach salad）。
紐約州最高法院法官艾琳•拉科尓（Eileen Rakower）做出裁決時表示，信息透明至關重要。
紐約市從去年12月已經開始實行這項規定，幫助人們降低血壓，減少心臟病和中風等危險。而這項規定並沒有禁止餐廳過量用鹽。
但是名下有50萬成員的全美餐飲協會，隨後把紐約市衛生局告上法庭，認為這項規定給業者帶來不必要的負擔。
週三法官否決了他們的動議，餐飲協會的律師表示可能上訴。紐約市衛生局長巴塞特（Dr. Mary Travis Bassett）則對裁決表示滿意。
3月1號起，每個違規面臨200美元的罰款，檢查人員每次登門的罰款上線是600美元。除連鎖餐廳外，這項法規也適用於影院和體育館的食品攤位。
新唐人記者蘭青紐約報導
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