【新唐人2016年02月18日訊】台灣麵包再度躍上國際，由麵包大師吳寶春領軍的台灣團隊，在2016世界麵包大賽中勇奪銀牌，隊長王鵬傑發揮巧思，以台灣紅葉少棒融入藝術麵包，驚艷外國評審，只是比賽過程一度換主題，也讓代表團吃盡苦頭！
麵包師傅 王鵬傑：
「好可以可以，對對對。」
拿著噴膠作最後裝飾、近百公分的棒球選手藝術麵包，栩栩如生，展現紅葉少棒精神。
有烘焙界「羅馬競技場」之稱的世界麵包大賽，2016年2月初在法國巴黎登場，麵包大師吳寶春率領3位年輕麵包師傅，最終拿下銀牌殊榮。
麵包大師 吳寶春：
「當了教練之後才真的理解，原來一個選手要站上那個地方，背後有這麼多人的支持跟幫忙，才有辦法，然後也讓我懂得更感恩，其實在這過程裡面讓我學習到，團隊的一個精神。」
耗時一年作準備，過程卻歷經波折，原本選定「陣頭文化」作為題材，沒想到主辦單位卻再幾個月前、要求以國家代表運動為主題，讓隊長王鵬傑心血全部歸零，一度想放棄！
麵包師傅 王鵬傑：
「其實那時候一收到題目的時候，我們三個第一個反應都是，講話帶髒字，沒有啦！就是都嚇到了，因為題目修改的幅度太大了，害怕我的東西做不出來，如果做不出來，我們是很難成軍到法國的，那就是我選擇讓自己，休息2個多禮拜，不要去想比賽的事情。」
麵包大師 吳寶春：
「當自己沒有力氣的時候，當自己沒有辦法突破瓶頸的時候，我就用當時激勵自己的方式，來激勵他們，我也跟選手講，我希望這一次是我第一次帶隊，那我希望未來由你們的繼續傳承，然後繼續帶隊。」
在吳寶春的鼓勵下，3位選手找回信心，最終花了8小時時間，打造原住民棒球藝術麵包，傳達早期台灣人因棒球而有自信，多元種族也因棒球而團結，驚艷外國評審、主廚，也讓台灣麵包再度躍上國際！
新唐人亞太電視 綜合報導
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2016/02/18/a1253375.html
