【新唐人2016年02月18日訊】在布魯克林班森賀有一家中餐館，從父親白手起家，到如今兩個兄弟接手，20年來，每到中國新年，一家人都要為附近學校的學童們送上新年套餐，讓華人學子傳承自己的傳統，也讓其他族裔的孩子知道中華文化。一起來看看這對華裔兄弟的故事。
一早上廚房裡開始忙碌，今天要準備出來700份新年套餐，送到3所不同的學校。早上10點，還有兩個班級的學生，要來這裡開新年派對。每份套餐，學生還可以選擇不同的主菜，芥蘭雞、芝麻雞、炸雞。主食有炒米飯和素炒麵。即使這樣，阮俊生和同事們一切都有條不紊，井然有序。
阮俊生和哥哥阮健英隨父母1982年移民來美，在布魯克林班森賀安家，上學。長大後，子承父業。兩兄弟各有特長。阮俊生喜歡鑽研烹飪，學習西方烹飪精華，加上中國元素。在歷次大小烹飪比賽中屢屢獲獎。哥哥阮健英則承擔起餐館經營業務。
說起給學校送餐，從父輩就開始了。兄弟倆從小做幫手，現在將這一家族傳統繼承下去，自己的孩子也開始做幫手。
弟弟阮俊生：「這是美國，是個文化大熔爐，讓大家都來了解中國文化，很有意思。中國新年也是大家都知道節日。我們希望學生和家長都能慶祝這個節日，就設計了這個新年套餐。」
兄弟倆準備了三種不同套餐，除了不同的主菜。每份都有果汁、幸運餅，介紹中國新年，十二生肖的餐墊，還有紅包。裡面是給家長的感謝信。
10點剛過，兄弟倆的餐館迎來了第一批客人。公立186小學的學生在這裏有個新年派對。
學校老師Michelle Deteollio：「我們帶學生來這裡，是讓他們了解慶祝中國新年的傳統，可以和 同學一起慶祝新年。因為有些學生和家人慶祝中國新年，有的學生來自不同國家，讓他們知道如何慶祝新年，吃沒甚麼食物，有甚麼傳統。比如收紅包，知道生肖年，了解華人為甚麼慶祝新年。」
孩子們吃的很開心。
學生寶寶：「我很喜歡吃這個的。」
10點20分，阮俊生開始為學校送餐了。送餐也要經過幾道工序。他們選擇了這種保溫箱，可以保溫兩個小時熱度不變。在每個箱子上都有標注簽，保證上百份的訂餐不會錯。
兄弟兩個在送餐時，特別租用大一點的車輛，滿足大量的訂單需求。
到了學校了，老師們已經準備好了餐桌。等阮氏兄弟一到，各個班級的老師都出來幫忙了。
St Athanasius小學學習中心主任Gina Auricchio：「現在有很多亞裔學生在我們學校，我們歡迎他們的到來，把他們的文化和信仰帶入我們學校，每年我們都會慶祝中國新年。好像只有阮氏兄弟提供這種新年套餐，非常好，對我們幫助非常大。」
現在，阮氏兄弟的新年套餐已經走出班森賀，布魯克林的其他學區的訂單也漸漸多起來了。
哥哥阮健英：「菜單出來給老師，那些老師個個都喜歡，學校不斷下單，第二年差不多每一間學校都下很多訂單，做不及，到現在我們都不需要下廣告，一到11月份，訂單就下滿了。」
每年新年是阮氏兄弟一家人最忙碌的時候，每份套餐價格定在6塊到8塊錢之間，免費送餐。餐館本身盈利不多，投入的成本比較大。但是，兄弟二人覺得這樣非常值得，從父輩到他們這一輩，堅持不懈做了20年。
新唐人記者安心、李凱文紐約報導
