【新唐人2015年11月03日訊】在美國餐廳用餐的慣例，是在酒菜錢以外，再給15%至20%的小費。對於最近有紐約餐館停止向客人收取小費，昆尼派克大學今天發佈的民調顯示，大部分紐約人不贊同。
紐約知名餐飲集團日前宣佈取消小費制度，直接將小費納入餐點單價，震驚餐飲業，究竟華人消費者和中餐館對於這項舉動有甚麼看法呢？
民眾June：「有時候我會覺得有點不服氣，因為服務員可能會覺得說，反正都加進去了，我服務好與壞都那個樣子，所以我比較不認同加進去的。」
民眾Tory：「我來你這家吃飯，你對我服務不好，然後你又收了我的小費，心裡覺得有點不公平。」
在餐館做外場的服務生覺得取消小費會影響服務品質。
餐館員工Jasmine：「我不是很喜歡你(小費)包進去了，但是受益的也不是我們，我服務的再好，小費還是到那個限，如果服務的不好，你可以打擊我一下，少給或者不給我也心甘情願，我們也會上進心一點。」
餐館員工陳女士：「平常還好一點，如果真的忙起來的話，不用收了，都會有點這種心裡，我覺得還是保留小費會好一點。」
西餐和中餐的經營方式本來就不同，中餐館老闆會用自己的方式經營。
餐館老闆王曉東：「小費如果加到餐價上面，但是你有外送的或者自己來拿的，無形當中價格就高了很多，他根本就沒在這裡吃，也沒受裡面的服務，你價格就比平常在這裡吃貴了很多。」
週一昆尼派克大學發佈的民調顯示，有55%的紐約市民不贊同取消小費、增加菜單價格，只有36%贊同。民調也顯示，有56%的紐約人不願意為了取消小費，多付20%的餐費，只有39%願意。
新唐人電視莊翊晨、李凱文紐約報導
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