秋季是吃葡萄的好時機，你經常吃葡萄嗎？吃葡萄有什麼好處嗎？葡萄該如何清洗呢？一起來看看。
吃葡萄可以增進食慾，預防心腦血管病，興奮大腦，祛痰，抗病毒，而且葡萄吃了不易發胖。葡萄最好的吃法是充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶籽一起嚼完吃下，這樣營養就會達到「百分百」。如果剝皮吐籽，營養就損失大半了。吃葡萄到底要不要吐葡萄皮？
吃葡萄的注意事項
一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者應適量。貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃。葡萄性偏涼，胃不好的人不要吃太多，注意：吃葡萄後不能立刻喝水，否則很容易發生腹瀉。食用葡萄後，以間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。
葡萄皮上的白霜是什麼？
葡萄皮上的白霜對人體是無害的，可以放心食用。這些白霜是葡萄分泌的糖醇類物質，又稱果粉。這些白霜是植物自然合成的物質，它們不溶於水，所以不容易清洗掉。
這些白霜對葡萄有保護作用，可以減少水分蒸發，避免葡萄採摘後快速失水皺縮。這層白霜不溶於水，可以避免葡萄皮上形成潮濕的環境，從而減少病菌感染。葡萄白霜中還含有酵母菌。所以，我們在自釀葡萄酒時，是不需要另外加入酵母的。
如何巧洗葡萄，乾淨又快速？
在盆中加入適量清水，再加一勺麵粉（平時常用的麵粉即可），攪拌均勻。
靜置2分鐘後，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動。
等到麵粉水變渾濁時，葡萄就洗乾淨了，將葡萄取出，再用清水沖一下，就可以放心食用了。
真是洗得非常乾淨哦~也不怕清潔劑的殘留，很健康的方法！
這是怎麼回事呢？
1、因為麵粉水的黏性比較大，將葡萄在麵粉水裡涮一涮，葡萄上的髒東西就被黏黏的麵粉水粘下來帶走了，所以葡萄會洗得特別乾淨。
2、最重要的是，這種清洗方法更衛生、更環保、更安全！
3、用這個妙招還可以清洗葡萄乾、干棗、枸杞等乾果哦。
葡萄的保存
買回的葡萄用紙包好，放在冰箱暫時貯存，不要使用塑料袋，會使葡萄表面結霜，引起腐爛。
（本文選自智慧農夫，略有刪改）
來源：博客
