自助式韓餐服務 傳統雪濃湯好滋補

【新唐人2015年09月01日訊】在紐約韓國城（Korea Town）新開業了一家自助式的韓式餐館，一起來看一下。

在紐約曼哈頓的韓國街，新開了一家韓食餐館，店面在不起眼的二樓，但是裡面的招待卻很特別。

餐館採取了全自動的點餐模式，午飯時間免小費。

甘味屋行政總裁Rich Kim：「在午飯時間，我們是自助點餐形式，因為午飯，大家很趕時間。還有如果每天都要付小費，是一筆很大的開支。」

年紀輕輕的Rich，是三家餐館的老闆，他跟我們分享了傳統韓國人的飲食文化。

甘味屋行政總裁Rich Kim：「韓國人在​​冬天喝雪濃湯，在夏天會吃冷麵。在韓國的冷麵餐館，人們會喝熱湯，再吃冷麵。」

餐館的招牌菜雪濃湯選用了牛腿骨，經過長時間的烹製，形成了濃濃的奶白色湯汁，伴著白米飯好滋味。

還有健康清爽的冷麵、吃的時候要記得搭配著熱騰騰的高湯。

甘味屋的菜單很簡單，但是包含了海鮮餅、香烤五花肉、米腸等傳統的韓國美食。

甘味屋行政總裁Rich Kim：「為甚麼我們要精簡菜單，因為我們想每道菜都做得完美。」

甘味屋的熱湯、熱茶都是免費無限量供應。

門口一進來還有大片的留言板，歡迎寫下您的到此一遊。