【新唐人2015年08月28日訊】美國網球公開賽，下個星期將正式在紐約拉開戰幕，可說是紐約最受歡迎的體育賽事之一，正如紐約人文薈萃，賽事期間的美食也相當的豐富多彩，每年主辦單位都會和名廚合作推出精緻菜餚，一起來看看名廚們的美食。
各種各具特點的高檔美食，擺滿了美網公開賽餐廳的櫃檯。這些精緻多樣的食品，出自於六位世界級名廚之手（Jim Abbey, Ed Brown, Tony Mantuano, 森本正治, Richard Sandoval, Michael White）。他們將在美網公開賽期間為選手團隊成員及觀眾提供每日的餐點。
芝加哥義大利名廚Tony Mantuano：「美網公開賽是世界級賽事，要有世界水準的美食和世界水準的廚師。像森本這樣的名廚，還有麥克•懷特、理查德•桑多瓦。要有好的美食，世界級賽事需要有世界級的可口美食。」
日本名廚森本正治推出的特色壽司，很受歡迎。
日裔鐵人大廚森本正治（Masaharu Morimoto）：「小威廉姆斯喜歡我做的壽司，辣味三文魚加黃瓜，蟹肉和黃瓜。穆雷也喜歡辣味金槍魚壽司，幾乎每天都來，是常客了。」
他特別希望日本選手錦織圭能有出色的發揮。
日裔鐵人大廚森本正治（Masaharu Morimoto）：「我想日本選手錦織圭狀態很好，很受關注，因為他是四號種子。我想他不只進前四，拭目以待。」
今年的美國網球公開賽將從8月31日至9月13日，在紐約皇后區的國家網球中心舉行。
新唐人記者宋升華、胡志華紐約報導
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