【新唐人2015年07月18日訊】7月13日到17日，第六屆法國餐館週如約而至，同時蒞臨紐約和芝加哥。其間，時逢7月14日法國國慶日，餐館週的主辦方，MPB機構希望藉由法國國慶日的慶祝，能讓更多的當地居民和來訪的遊客更深入地了解和體驗法國美食。
MPB機構的創立人和總裁Severine Picquet女士表示自法國餐館周自創立以來，參與的餐廳從最初的20幾家餐廳發展到本屆的57家；餐廳和大廚們提供三個固定價位的菜單：17.89美元，35.78美元和178.90美元。
著名的Le Cirque提供178.90美元的兩人套餐，包括三道菜。客人享用香檳後，可以選擇龍蝦色拉或者番茄蓬蒿餡餅，然後是烤雞胸肉或者裙牛排，最後的甜點是焦糖布丁。
而紐約的Orsay則提供17.89美元的套餐。包括一杯選定的葡萄酒或啤酒，一份開胃洋蔥湯；然後從蝸牛、牛排撻、金槍魚撻或者鄉村肉醬中任選一款。
Sylvain Harribey任職於低調奢華的Sofitel酒店。這位行政主廚來自於世界葡萄酒中心，法國西南部的波爾多地區。他向華人推薦了兩道久負盛名的法國名菜：波爾多鵝肝和蝸牛。
大廚BernardRos擁有位於紐約上東城的Paname法國餐廳。他告訴筆者，他有20%的亞裔客人。很多亞裔客人都是回頭客，他們從他的上一家餐廳就開始追隨他了。
法國餐館週還將於9月的法國美食節期間再次舉辦。屆時，本台將提前發出有關資訊，希望您的味蕾能提前做好準備！ Bon Appetit！
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